似錦聽了，默了半晌，道：“這麼大的事，怎麼不請李大哥回來處理？
他好歹有秀才的功名，而且還在隔壁縣當著書吏，不信盧員外見了他還敢囂張。”
里正夫人道：“已經請了同族的侄兒去給老大送信去了，應該明天就能到家。”
似錦寬慰了里正夫人一番就回來了，命青菱去村裡買一隻老母雞回來，她要燉雞湯給里正送去。
如果不知道里正受傷了，她還能裝聾作啞，既然已經知道了，這雞湯是必送的。
里正老兩口收到似錦的雞湯心中十分熨貼，對她讚不絕口。
似錦家的水塘邊在三月時冒出了不少蘆筍，蘆筍不論吃新鮮的，還是做成酸蘆筍都極其美味。
她個人覺得，蘆筍比竹筍要好吃多了，更加鮮嫩多汁而且細膩。
畢竟竹筍是粗纖維，口感上遠沒有蘆筍細膩。
並且吃蘆筍比吃竹筍要環保。
蘆筍屬於野草吹不盡春風吹又生的型別，只要有根，很快就能翻新芽。
但是把竹筍挖了，就不一定再長竹子了。
新鮮蘆筍吃法有很多，可以清炒也可以炒肉。
通常炒肉是炒豬肉，五花、裡脊、豬肚、豬肝都可以。
炒雞胸肉也不錯，配蝦仁也很美味。
雖然沒有豬肉，不過家裡有臘肉啥的，可以試一下炒臘肉或者臘腸，不然用千張炒蘆筍也行。
吃過午飯，似錦帶著青菱一起去割蘆筍，一向話少的青菱不解的問：“東家娘子，你要這幹啥？”
似錦用小刀貼著地面割下一棵蘆筍，頓時蘆筍的清香在空氣裡淡淡的瀰漫：“炒菜吃呀。”
青菱微怔：“東家娘子，蘆筍不好吃，又苦又澀口，我們只有在吃不上飯時才吃它……”
似錦笑笑：“蘆筍好吃的，是你們不會做。”
只要把新鮮蘆筍用熱水焯一焯，就不會又苦又澀，只有清甜脆。
晚飯似錦燒了一道臘肉炒鮮蘆筍，和一道千張炒鮮蘆筍。
水塘邊的菜地裡的菠菜已經長得半大了，她用菠菜打了個菠菜蛋花湯。
良笙下午放學回來，守著那盤臘肉炒鮮蘆筍吃得不亦樂乎。
吃臘肉時，他把肥的咬下來自己吃，瘦的給似錦吃。
小青梅別看長得瘦，卻連一點肥肉都不肯吃，勸她她也不聽。
良笙意猶未盡道：“要是有豬肚就好了，用豬肚炒蘆筍最好吃。”
既然相公想吃，那就給他安排上。
第二天，似錦帶著青菱去裁縫店取訂做的衣裳時，順便買了羊肚回來，想用羊肚代替豬肚。
怕羊肚羊羶味太重，似錦打算試著在滷水里加些白酒滷一下，去除羶味。
沒想到效果相當不錯，滷出的羊肚醬香可口，入口軟嫩，回味悠長。
這大大出乎似錦的意料，原來羊肚也可以滷的，而且還這麼美味。
明天買一整隻羊回來滷著試試，如果味道不錯，完全可以賣滷羊肉嘛！
中午良笙吃鮮筍炒滷羊肚，一個勁的誇滷羊肚好吃。
似錦把自己的計劃說給他聽。