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105 海鮮大咖 (2 / 2)

這一隻只海螺,雖然都不是魔物,但是個頭個頂個得大,好都足足有乒乓球那麼大。

而且一個個都非常鮮活,落在地上以後,已經有海螺在努力伸出腹足活動了。

龍娘並沒有停。

在海螺之後,出現在多恩身邊的是一眼看去,就知道背上帶滿紅膏的皮皮蝦和斑節蝦;異常肥大和生猛的大個龍蝦和梭子蟹。

最後,還有鮑魚和海參。

其中的鮑魚個頭也非常大,而且很值得說道。

多恩拿起了一個在手裡掂量了一下:“嘖,這分量,雙頭鮑。”

所謂的雙頭鮑,是指兩個鮑魚加一起的就可以達到一斤。三個鮑魚加起來有一斤重的話,就叫三頭鮑,以此類推。

多恩穿越前,吃過和烹飪過的鮑魚,最多也就是四頭鮑。

像這種兩頭鮑,基本可遇不可求。

“難怪你在海里花了那麼久,抓回來的可都是好東西。”多恩滿意地點頭。

龍娘愛麗絲,挑水產品似乎很有一手,之前她拉到書裡的魔物魷魚和陸行蟹,就都是非常棒的食材。

當然,據龍娘後來自己介紹,當初她養魷魚和螃蟹的初衷,似乎主要並不是用來吃的,頂多就是儲備糧。

然後就是這一次下海摸回來的這一大批海產品,個大膏紅肉質肥,基本全在B級以上。

就衝這些海鮮的品質,也不枉費龍娘花那麼久的時間去抓。

“愛麗絲我需要蔥,還有大蒜,很多很多的蒜!今晚,我們有口福了!”多恩撩起了袖口,進入了烹飪的狀態。

看著這種類豐富的各色海鮮,他第一時間想到要烹飪的,是技術上不算太難,但卻可以吃得很爽的排擋菜——海鮮大咖。

而要做海鮮大咖,蒜蓉風味就很不錯!

畢竟,蒜蓉和海鮮可是絕配!是乾柴遇烈火的碰撞!有著靈魂伴侶一般的契合程度!

烹飪開始。

多恩先處理蔥段,切除細細的蔥白末來。

隨後,他隨手把【如意】變成天朝樣式的菜刀。

並且嫻熟地拍蒜,剝蒜,切蒜。

最終,準備出了一大份的蒜泥來。

將寄存在龍娘那裡的廚具取出。

生火,熱鍋,倒油。

溫熱的油鍋里加入蔥白末,再倒入一半量的蒜泥。

控制著中小火的火溫,保持耐心,慢慢翻炒。

熱油滋滋熬著鍋裡的蔥末和蒜末,散發出濃重的蒜蓉香味來。

鍋裡的油要是被煎乾的話,就多淋一勺進去。

保障蒜蓉總是與飽滿充足的油脂相混合,不被煎幹,煎枯。

一直翻炒到蒜蓉醬變得金黃後,加入剩下一半的生蒜蓉,混合攪拌均勻。

最後加入適量的豆豉油,白糖調味。

一份海鮮大咖專供,香味濃重的蒜蓉醬就完成了!

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