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047 投食龍娘 (1 / 2)

鐵板魷魚這道菜,算是天朝較為常見的小吃,製作起來也不算麻煩。

不過即便是再簡單的料理和菜品,要想做到口味完美的話,也都是很考驗廚師的技藝的。

做好鐵板魷魚這道菜的靈魂之一,是醬料。

只見多恩從帶進故事世界的食材包囊裡面,拿出了大大小小的許多罐子來,依次在廚房的桌案上排開。

這裡面是各式各樣的自調醬料。

自從多恩在去年的冬天,嘗試在許願餐廳的地下室釀製各種調味品以後,他所擁有的調味品和醬料的品種就變得越來越豐富。

當然了,這裡面還有【刻亂之時】的很大一份功勞。

正是靠著這塊金懷錶沒日沒夜的工作付出,地下室裡的釀製型別調味品的製作週期才會翻倍得縮短!

“還挺齊全的嘛,不愧是我。”多恩掃視了一下自己擺開來的醬料瓶,愉悅地點頭。

調製一會要用的醬料。

自制的辣炒海鮮醬,加入自煮的甜麵醬,再加上蒜蓉,倒入一點點蜂蜜,最後加點清水攪拌均勻。

這個成型的醬料,就是鐵板魷魚的靈魂所在!

切一些洋蔥碎和蔥段備用。

取大號的平底鍋,倒油加熱,加入洋蔥碎和蔥段,用較小的火候多煎一會。

煎鍋裡的滾油嗶嗶冒著油泡,洋蔥和蔥段在滾油的煎熬之中變黃,最後乾癟變枯,散發出熱蔥油的香味來。

這樣炸出來的蔥油,拿來煎魷魚的話,會格外得香。

將切成塊,並且改刀好的魷魚下鍋。

帶著水分的魷魚肉進煎鍋以後,油珠開始噼裡啪啦地暴起。

而白嫩的魷魚肉,接觸到熾熱滾燙的鍋底和油珠,則立刻變得蜷縮起來,原本略帶透明感覺的玉白色也變成了乳白色。

原本廚房空氣中單一的熱蔥油香味裡,開始混入強烈的,只屬於鐵板魷魚的奇特香味。

魷魚肉被油煎得滋滋直響,表面開始出現金黃。

而多恩則是認真地,用【如意】變成的鍋鏟,緊緊按壓鍋裡的魷魚,然後時不時翻炒翻面。

這樣能夠保持鍋裡的魷魚在蜷曲起來的情況下,依舊充分接觸到熱油和鍋底,均勻的受熱,每一塊區域都能被煎得焦香。

魷魚煎透以後,均勻地刷上先前調製好的靈魂醬料。

然後撒上孜然粉,白芝麻,蔥花,最後再快速翻炒幾下。

秘製醬料和最後撒入的配料,在這個翻炒的過程中充分附著在焦香的魷魚表面。

這時候,煎鍋裡瀰漫出來的香味變得更加豐富,也更加有層次感,讓人聞到就食指大動。

讓人口水直流的鐵板魷魚,完成!

……

古堡的餐廳之中。

愛麗絲還是坐在那個大寶箱裡面。

“唔——大魷魚熟了以後,變得好香啊,想吃。”

從廚房傳過來的濃郁鐵板魷魚的香味,讓白愛麗絲小巧的鼻翼抽動,情不自禁嚥了口口水。

“咕。”

黑愛麗絲坐在白龍孃的邊上,雙手環抱在膝前。鐵板魷魚那穿透力極強的香氣,讓黑龍娘也不禁口水分泌,肚子裡面甚至開始輕微咕咕響動起來。

雙子的龍娘愛麗絲,是能夠隨心所欲看到故事世界的任何地方的。

隨意即便待在餐廳,她也依舊能觀察到廚房裡多恩的行為舉動。

怎麼說呢,那個壞東西在做菜的時候,那專注認真的樣子,還有行雲流水的動作看上起還是非常帥氣的。

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