與此同時，多恩還順便把薇薇安的存在告訴給了埃莎知曉。
前天的時候，埃莎小心地請示了多恩，詢問能否把妖精小姐的存在告知給她的好閨蜜哈娜知道。
多恩同意了。
於是，埃莎和哈娜成為了新員工裡面第一批知曉到，[餐廳裡面還有一位看不見的妖精小姐存在]的人。
雖然對於這件事，兩個小姑娘都是無比詫異，但出於對多恩的無條件信任，在吃驚之餘，她們都接受了這個事實。
“老師，這隻雞……好大！我們今晚要做什麼呢？”埃莎積極主動提問。
相比艾米，這位幫廚小姑娘在性格上要活潑不少。
“做芙蓉雞片，記得把這道菜的流程好好記下來。這道菜做起來有些難，之後想練習的話，你們可以用普通的雞來做。”多恩這樣交代。
芙蓉雞片。
又是一道從未聽過的，名字有點古怪的菜。
不過大家都習慣了。
埃莎和艾米都乖巧地點頭。
只有薇薇安，站在邊上，眨著湖藍色的眼睛，安靜注視著多恩，不知道在思考什麼。
多恩：……
說真的，在多恩目前的三個學生裡面，妖精小姐算是在做菜練習上投入時間最少的一個。
她屬於那種有天賦，但是心思不在做菜上的學生……
“好了，你們給我備菜幫廚，然後好好看，好好學。”多恩進入了烹飪的狀態。
女孩子們都認真點頭。
搞純學術研究的克里克離開以後，廚房裡的氛圍都活躍不少。
……
緊實的雞大胸被利索地割下來，去除掉筋膜和油脂，切成小塊。
隨後用菜刀刀背反覆捶打雞胸肉。
錘碎，錘爛。
在這個過程中，要把雞肉中的肉筋都剔除出來。
肉筋小心剔除乾淨以後，再切細，使雞肉肉質變得鬆軟細膩。
所有細小的肉筋必須都要完全剔除，捶打的步驟也需要不斷的反覆。
不然芙蓉雞片吃起來會有粗糙的顆粒感，影響味覺體驗。
捶打剁碎以後的細膩肉糜放入碗中，加水調製。
這一過程也非常的繁瑣，必須要一點點加水。
等肉糜吃透水分，完全均勻以後，再加水，再攪拌吃透，如此反覆。
隨後，在調勻的肉糜裡面加入雞蛋清，和勻，提升雞肉的鮮味和嫩度。
加入鹽，胡椒粉。
再加點地下室裡面釀製好的料酒。
然後加入土豆澱粉攪拌，讓這碗雞肉和成的醬汁有一定的拉力和張力。
最終，一碗細膩粘稠的雞茸醬汁，完成！
上面的這些繁瑣過程，是製作芙蓉雞片的關鍵步驟，光是完成這些，做起來可能就要花掉一個多小時的時間。
不過，多恩在烹飪上，素來都是非常有耐心的，作為一名廚師，他深知做好一道複雜的菜品，就一定要精益求精。