當初分家時，他們二房只分了這麼一小畝田，種的都不夠一家六口人吃，玉米佔地面積不多，姜雪卿手腳利索的拔下玉米放在竹筐內。
採摘完，剛剛放滿兩隻竹簍，她把玉米挑回家裡後，揹著竹簍去找了些草回來餵牛。
成年牛長得又壯實，一天到晚陪著姜雪卿裝貨跑路，早就餓得兩眼無神。好在主人記得它沒吃東西，拔了新鮮的青草，餵它吃得飽飽的。
幹完活後，姜雪卿拿出一本空白賬目走了出來，坐在院內的圓石凳上，提起毛筆把賣出的兩單肉脯銀兩記賬。
似是想起什麼，姜雪卿起身回房。
等再次出來時，手裡多了一本賬本，她坐下後，扭頭望著正在剁肉的吳家兩口子，喊了一聲，“吳嬸子，您忙活也有一陣子了，先過來坐下歇歇，我正好有事跟您說下。”
吳家嬸子聽了，放下大刀，雙手蹭了蹭前面的衣裳，“
誒，馬上來。”
“您先喝口茶。”
吳家嬸子坐下後，姜雪卿給她倒了一杯茶水，讓她喝口茶先休息片刻。
一杯茶入肚，姜雪卿看了一眼額頭佈滿一層薄汗的吳嬸子，把空白的賬本移到她的面前，又把她另一本記了兩筆的賬本也移了過去。
“吳嬸子您看，這是我今日去鎮上賣了兩單肉脯，我是這麼記賬的，肉脯的價格是二十八文一兩，那麼這一行就寫二十八。
這行些賣了多少斤，給了誰，這行總共收了多少銀兩，是否有找零錢，最後這裡需要簽下經手人的名字。
客人量大的話，咱們的價格從優，把折扣寫到備註這行即可。”
姜雪卿瞭解到吳家嬸子，小時候上過女子學院，識的幾個字，教起來也容易些。
吳家嬸子一點就通，她點點頭，“曉得，大妮子啊，你出去不過幾個時辰，就賣了一百斤？”
她被賬本的一百斤字眼給刺激到了，這肉脯真有這麼好賣嗎？
“確實，這兩單都是因著我昨日去鎮上賣東西時，贈送了一些給買貨的老闆吃的，今日見了我，說是口感味道頗好，就給銀子買了。
吳嬸子，這有兩袋肉脯您拿回去，可以給別人試吃，相信您很快就有單子了。
咱們這邊是這樣按利潤算的，賣出去的肉脯減去成本費，每單按純利潤百分之零點三的毛利，就是您所得的報酬。同樣的，你介紹一起賣貨的下家，她賣出多少斤，你就能拿到她淨利潤的零點一。”
姜雪卿說完後，把一張賣貨契約攤開，上面的條款清清楚楚，明明白白寫好價錢利潤。
吳家嬸子被一百斤給刺激了，要是她賣了一百斤肉脯，除去成本開支，她還能賺個幾貫錢呢。
放在以往，她想都不敢想自己還能透過買肉脯，賺到幾貫錢。
不過現在想想，她和當家的每日剁肉進賬一百文，加上賣貨的毛利，賺些銀錢，等娃兒長個幾歲後，就能送他去學堂了。
吳家嬸子小時候上過學，知道學識非常重要。
她不願小娃子長大後，一事無成。
吳家嬸子想到這，她十分激動的握住姜雪卿的手，“大妮子，太謝謝你給我這個機會了，我一定好好賣貨。”