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第九章 西湖醋魚 (3 / 4)

“啥?醋魚?”

呆了一呆,謝浩博完全沒有回過神來:

中午吃了一次,你就會做了?!

沒等他回過神來,陳衡宇已經來到了廚房中。

中午吃醋魚時,他腦子中就回憶過“西湖醋魚”的做法了。

先是看了看廚房中的調料:

除了雞精與料酒,都是齊全的;

雞精可以用味精替代,料酒用少許白酒替代就可以了。

前世沒少下廚,他動作熟練,清洗、去鱗、去內臟一氣呵成。

然後,將草魚切成雌、雄(帶魚骨)兩片,雄片打花刀,不切透;

白糖、醬油、白酒、味精…調料汁備用;

水澱粉備用;

鍋內放清水……

前後一共用了十多分鐘,一盤還算比較正宗的“西湖醋魚”就出鍋了:

色澤紅亮,香氣四溢,看起來就讓人食指大動!

瞪大了眼睛,謝浩博看傻了:

這是醋魚?

咋感覺比老爹做的還好看呢?

嗯,也更香呢!

“嚐嚐!”

滿臉的微笑,陳衡宇將魚放在茶几上,衝著謝浩博示意動筷子。

吞了一口唾沫,謝浩博夾了一塊放入口中:

酸甜清香,肉質鮮嫩,口感軟嫩,比自家的醋魚強多了!

不用問,看著謝浩博的表情,陳衡宇就知道結果了,嘴角微微翹起。

他去將中午剩下的米飯盛了兩碗,端了出來,遞給了謝浩博一碗:

“還行吧?”

“嗯,行,非常的行,嗯,好吃!”

連連點頭,謝浩博連連往嘴裡叨魚肉,嘴中含混道。

笑了笑,陳衡宇也叨了一筷子:

“若是放在店裡,客人應該會喜歡吧?”

“當然,絕對能多招一波客人的,嗯,真香!”

點點頭,謝浩博繼續王嘴裡填,跟著,卻是動作一滯,貌似想到了什麼,抬頭看向陳衡宇:

“你小子不會是準備開店吧?”

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