“公子,餅已經烙好了,肉也熟了!”
月明星稀,白槿與張員外父女正在湖邊散步,劉巧兒走來說道。
“我要去廚房弄點吃的,要不你們先去大廳坐坐?”白槿問道。
“公子你去廚房?”
張員外有些詫異,不都說君子遠庖廚嗎,像白公子這般翩翩之人,怎麼會去廚房那種地方。
“白公子……我能不能也跟著你去看看?”
張小辭對爹爹的看法嗤之以鼻,反正她就認為白公子做什麼都是對的,父親他們老一輩那些陳舊思想早都過時了。
那油潑面想必也是白公子的手段,一想到油潑面,就沒來由的生氣,爹爹搶了自己的涼皮這件事要等回家了再算賬,在白公子面前一定要表現的溫文爾雅。
“好啊!那就一道去吧!”
看樣子張員外沒什麼興趣,便招呼了一位童子過來,讓他領著張員外到四處看看,自己則帶著張小辭去了廚房。
對白槿的這一做法,張小辭別提有多興奮了,終於擺脫了爹爹這個阻礙。
月光將兩人的身影拉的長長的,張小辭低頭盯著影子的一舉一動,一不留神兩人的影子就會挨在一起,就這樣晃啊晃,有一句沒一句的隨意聊著,直到廚房的屋簷將月光遮擋,人影也消失在夜色中,這才讓她回過神來。
就算在自己家裡,張小辭都很少去過這種地方。
但對白府的一切事物她都感到新奇,聞著奇特的肉香味,映入眼簾的是精緻而寬敞的後廚景象。
一排排精緻的木頭架子上擺放著各種奇特的炊具,灶臺被收拾的一塵不染,寬大的實木案板上放著一摞摞熱乎的烙餅,鍋裡熱氣騰騰,整個廚房都瀰漫著誘人的香味。
“這道菜名為肉夾饃,看似簡單,卻另有講究。”白槿提著菜刀來到案板前,轉頭看向劉巧兒和另一位李姓廚娘,“你們學著點,就算以後離開白府,這也是一門好手藝,用來養家餬口不成問題!”
說道這裡,兩位廚娘心裡都咯噔一下,白公子說的話讓他們充滿恐慌,難道是要趕她們走?
白槿看出來她們的神色,笑道:“想什麼呢,只要好好幹,我怎麼會讓你們離開,看好了,我只做一遍!”
這下兩位廚娘終於鬆了口氣,原來公子只是隨便說說而已,而且是準備教她們手藝,這可是難得的機會。
前些日子教過的那些美食做法已經讓她們震驚不已,這次當然不會差。
一旁的張小辭也是目不轉睛,緊緊盯著白槿的一舉一動。
一刀將一張個熱乎的燒餅切成兩半,取來籃子裡不知名的綠色果實,很大一個,只是切了一小段。
隨後將綠色的,有著奇特的香辛味果實切成碎末。
撈出一大塊豬肉,帶著湯汁放在砧板上將一小段同樣切成碎末,刀法相當熟練,甚至有一種美感在裡頭。
緊接著,將果實碎末和肉沫混在一起,撒上鹽巴和不知名的香料,熟練的將其混在一堆碎末中。
最後,再用菜刀剷起一部分放在切開的熱乎烙餅中,拿起來直接遞給自己。
張小辭有些緊張,連忙接了過來。
“嚐嚐!”白槿笑著說道。
張小辭道了聲謝,這才抬起衣袖遮起來咬了一小口。
天哪!怎麼會這麼好吃!
辣辣的,肉質很滑很嫩,肥而不膩,夾雜著各種香料的鮮味直衝味蕾。
本以為油潑面已經是這個世界上最好吃的美食,沒想到這肉夾饃一點都不承讓。
白槿問道:“怎麼樣?”
“嗯,好次!”張小辭連忙點頭,咬字不清的回應。
有了張小辭的評價,這才看向兩位廚娘說道:“其實這道菜叫做簡配版潼關肉夾饃!”
“你們學的怎麼樣了?”
“會了,公子!”兩位廚娘連連點頭回答。
“嗯,那接下來就交給你們了,將這些烙餅都做成肉夾饃,讓後拿出去分給外面那些馬車中的姑娘!”