大概是晚上的緣故，大家看起來都不著急走，在寒冷的冬季，能找個溫暖的地方喝著小酒，吃著涮肉，吹著牛皮，愜意啊。
不過這可苦了等待的人，吃不上肉也就算了，還得聽人吹牛皮，一個人吹也就算了，大家都在吹，不知道的還以為都是隱藏在民間的大佬呢。
徐傑三人從6點等到9點，等了3個小時，終於被安排在一個角落。
“選單呢？”周敏兒看著空桌子向服務員問道。
“沒有選單。”服務員瞥了周敏兒一眼，好像在說：你第一次來嗎？
“啊？沒選單怎麼點？”周敏兒皺著眉頭，整個人處在憤怒即將爆發的邊緣。
徐傑趕緊攔住周敏兒，看著服務員說道：“九種每樣一盤。”
服務員愣了愣，看了看面前的三位顧客問道：“你們點這麼多吃不了”
“吃不了兜著走。”徐傑說道。
服務員沒有再勸，轉身走進後廚。
周敏兒這個時候也忍不住了，看向徐傑問道：“這裡到底是怎麼回事？”
“我在網上查過，他家沒有選單，店名就是選單。”徐傑說道，他也是提前做了功課，有備而來。
“店名？老九？”周敏兒歪著小腦袋瓜想了半天，也沒想出老九代表著什麼。
“他家有九種肉，分別取自羊身上的九個部位，痩的肥的嫩的脆的，老客不用服務員問就知道點什麼，新客服務員會根據食客喜好進行推薦。”徐傑解釋道。
“九個部位？聽起來好像牛排的。”周敏兒想到牛排也是根據位置而命名的。
“差不多吧。”徐傑說道。
“小徐，咱們什麼時候拍？”張明亮拍了拍懷裡的攝像機包。
“先嚐嘗，如果真的好吃，咱們就拍，如果不好吃，給錢咱也不能拍。”徐傑認真的說道。
“嗯，對！”周敏兒用力點點頭。
沒過多久，銅鍋端上來，鍋底是清湯，只放了生薑大蔥還有枸杞。
肉都是手切的羊肉，所以上的比較慢，又過了大概幾分鐘，服務員才端著兩盤肉走過來。
“羊上腦、大三岔。”
說完轉身就走了。
“這麼肥？”周敏兒看著面前的一盤肉發呆，“這能健康嗎？”
冬日美食的主旨是既好吃又營養，可是這麼肥的肉看起來就不健康。
“那是大三岔，是後退上部的肉，雖然肥，但是口感非常嫩，能夠起到抵禦風寒、滋補身體的作用，對慢性支氣管炎、哮喘、風寒咳嗽都有緩解的作用，還含有豐富的蛋白質、無機鹽、核黃素等等等等，要說它不健康有點片面，再有營養的東西吃多了都不健康，要懂得適可而止。”徐傑拿起筷子，他的肚子早就開始叫了。
“小徐，行啊，沒想到你還是個吃貨！”張明亮詫異的說道。
“我這也是昨晚查的，現學現賣。”徐傑不好意思的說道，“咱們先嚐嘗吧。”
周敏兒眼睛忽閃忽閃的看著徐傑，她也提前做了功課，但完全沒有對方做的仔細，這也是她總喜歡跟徐傑一起外出採訪的地方，只可惜名草有主。
“我去拿點兒喝的。”張明亮沒看見服務員，於是起身走向前臺。
這個時候，在等待的人群中，一個帶著口罩的人正悄悄的用手機對準徐傑和周敏兒，並按下快門拍下多張照片，甚至大膽的在涮肉館中走動，從多個角度進行拍攝，直到看見張明亮回去，這才收起手機，繼續藏在等待的人群裡。
……