“嚐嚐吧！”
“恩！”王越點了點頭，隨即看向了楊武的菜餚。
果然和王越之前所猜想的一樣，楊武做的菜餚，果然是川系名菜中的宮保雞丁。
沒有太多遲疑，王越拿起一個小勺子，乘上半勺宮保雞丁，然後放入口中，仔細的品嚐了起來。
味道很是不錯，火候掌握的也很好，軟硬度適中。
畢竟對方可是鑽研了川菜系幾十年的特級廚師，如果味道差，掌握不了火候，那才不像話。
細細的品嚐了片刻，王越抬頭，看向了公證人員。
“醋、老抽、糖、鹽、料酒、澱粉、辣椒...”
一口氣吐出了眾多調味料的名字，王越道：“這便是我從這道菜中，辨認出的所有調味料。”
聞言，公證人員點了點頭，翻開了自身胸前的一本記事本，只見本上寫滿了各種調料味的名字，而這名字正好與王越剛才所說的完美對應。
原來，在楊武做菜時，公證人員便將對方做菜時所使用的調味料，一味不漏的書寫了下來。
“辨味過關，還差菜餚對決。”公證人員印證了一下，確定了王越的成績。
此時，開大火煲的湯，已經煲的差不多了，於是王越開啟爐灶熱鍋，開始了水煮牛肉的最後一道工序，煮...
在王越煮的期間，楊武和其他七位特級廚師，也是目不轉睛的盯著王越的操作手法，以求能在其中收穫，學到些什麼。
數分鐘後，水煮牛肉那濃烈的香味，從鍋中散發而出，王越放入最後的食鹽等調味料，將其攪拌均勻後，水煮牛肉便出鍋了。
“嚐嚐吧！”
聞言，楊武和公證人員相繼上前，品嚐起了王越的水煮牛肉。
“好吃，而且川味很正宗！”楊武嚐了一口後，給出了肯定的答覆。
“水煮牛肉和宮保雞丁相比，水煮牛肉不管是味覺，視覺，刀工，火候等等上，都要比宮保雞丁出色，加上之前的成功辨味，我宣佈，小當家此次挑戰成功！”公證人員也給出了王越挑戰成功的答覆。
“第二位，我來！”
聽到公證人員宣佈了結果，譚芳當即便迫不及待的站了出來。
至於其餘六人，也沒有和她爭搶的想法，安靜的看著這一切。
“那麼譚芳前輩，我們開始吧！”
“恩！”
王越和譚芳相繼點了點頭，開始了第二輪的挑戰。
還是如同第一場一樣，兩人首先前往長臺旁，開始挑選食材。
譚芳乃是徽菜系的代表人物，王越自然也是投其所好，最終王越選擇了一條鯽魚，準備做道徽系名菜，醃鮮鱖魚來迎戰對方。
無獨有偶，譚芳此次挑選的也是一條鯽魚。
“看來我們都想到了同一道菜餚上面。”看到王越也如同自己一樣的挑選了條鯽魚，譚芳和藹一笑。
看到眼前這位傑出的後輩，性格溫和的譚芳，心中確實是感到了欣慰。
“既然一樣，那麼就請譚芳前輩多多指教了。”聞言，王越當即客氣的回了一句。