廚房是個熱氣蒸騰，暖呼呼的地方。
夥計跟後頭的掌廚打過招呼，這胖呼呼的掌廚見著璃月有些不可置信，“做個菜不是很平常的事麼，做什麼叫你試菜？”
璃月彎唇，“我從小做廚娘，見過很多名菜，故而來試試。”她急需賺錢，可不能從學徒開始做，因著自己年輕，不說從小，更是沒人會用她，故而如此說。
掌廚懂了，帶著人到大灶頭前道：“在酒樓裡做菜，講究一個上菜快，味道好，你從小做廚娘，應是會做很多菜，便就來一道拿手的試試。”
璃月看了看廚房，要說出菜快，就先來一道楚珩鈺愛吃的小食吧，雞蛋蘿蔔絲餅，宮裡有個高大上的名字，叫金絲卷。
蘿蔔切絲最是講究刀工，這道菜可以說是得心應手了。
她上手就是秀刀工，倒是叫人驚豔，好些人圍著她看，拿過她切的蘿蔔絲拿起來看，根根均勻分明，這就高於很多人的水準了。
這會兒璃月聽著人稱讚她刀工不錯，有些慶幸老餘頭平日裡的懶，這活兒都叫她做了。
打雞蛋，和麵粉，調味，澆在筷子捲成圈的蘿蔔絲上，再到油鍋裡一炸。
火候一道，金黃酥脆帶著蘿蔔炸熟透的香軟，掌廚嘗上一個，意猶未盡，又嚐了一個，道：“不錯，不錯，叫什麼菜名？”
“金絲卷。”
“不錯，不錯。”
炸了十個，吃了兩個，每次東宮上菜就是八個，然後擺盤，上桌。
掌廚親自端著出去，給掌櫃嚐嚐。
璃月跟著出去了。
評價如何她也要親自聽聽的。
這時候，整個酒樓都快收尾了。
掌櫃是掌櫃，也是東家，不忙，走去桌邊，拿了筷子，親自吃一個嚐了嚐。
他吃過的菜不少，這菜也就這樣吧，菜做出來就那些個味道，既然祖上是御廚，肯定有好些個拿手菜，廚子誰做不是做，等學了拿手菜，姑娘家家的還是回家嫁人為好，對著掌廚道：“收用。”
璃月頓時喜出望外，想到什麼，問道：“冒昧問一句，你家廚子怎麼請？”
掌櫃笑道：“我既然有幾個拿手菜，自不能虧待了你，最好的掌廚一月三兩，你.....既然有拿手菜，便也給你三兩如何？”
璃月忙謝道：“多謝掌櫃，請問吃住如何解決？”
掌櫃問：“你是外地的？”
璃月點頭：“家在薊縣。”
“那遠著，不過本店有給夥計住的房舍，不過，你一個女子住著，怕是不方便，不過叫他們拾掇拾掇，應是可以給你勻出位置來。”
“多謝掌櫃，多謝掌櫃。”
“嗯，你是今日安頓下，還是明日安頓下？”
“便就今日吧，也好叫我二位哥哥放心。”
“好。”
“你去拿行李，一會兒與夥計一起去房舍。”
“好。”
璃月忙出去跟楚珩鈺，楊兼報好訊息，對著不遠處等著她的兩個人，笑意盈盈道：“我被收用了。”
這是她笑得最高興的一次，露了齒，還有淺淺的酒窩。
楊兼不免道：“就這麼開心。”
璃月點頭，“一個月三兩，足夠你二人花銷的。”
楚珩鈺和楊兼皆是一愣，他們竟然要一個婢子賺銀子養活，而且這人竟然還這麼開心。
楊兼道：“那現在怎麼說？”
“我來拿行李，一會兒跟著他們的夥計去住的地方就成。”