火鍋。
在華夏，火鍋是一種從南到北，從東到西，廣泛存在於遼闊的大陸上的烹飪方式。
與其說是烹飪方式，不如說是食用方式，因為當人們在享用火鍋的時候，食物也正在鍋裡翻滾，煮熟，令食物從生到熟的這一過程，是食客們參與其中的。
無論是川蜀的牛油麻辣火鍋，還是北方的清水涮鍋，鍋底無論是清湯，紅湯，粥底，火鍋代表著的，就是一群人聚在一起，享用美食的場景。
在曾經有人排列出來的最為孤獨的事情裡，一個人吃火鍋也榜上有名，這代表著火鍋的性質，火鍋便是孤獨的反義詞。
而這一次，徐倫製作的，便是最簡單的清水涮火鍋。
所謂的清水，自然不是真正的只有白水，之前加入的蔥姜等配料在滾燙的水中翻轉，已經讓這一鍋水帶上了些許滋味，不過，同底料本身就足夠勁爆的紅湯火鍋想必，清水涮鍋的真正味道，還是要涮過肉之後才會體現。
“這個鍋，長得好奇怪喵！”
九重戀看著鍋正中央那如同煙囪一般的構造，好奇的想要窺探裡面的樣子。
“不許把爪子伸進去。”
徐倫提醒一句。
“愚蠢的貓。”
鈴谷淺蔥冷哼了一句，但自己的視線也一直看著那煙囪，目不轉睛。
“這是銅鍋，中間的煙囪可以通風，加碳，如果是在外面的店裡，這個煙囪會和通風管相連，透過控制其中的空氣流動來調整火候。”
徐倫簡單解釋了一句。
他也是第一次使用這個玩意兒，是之前逛華夏街的時候，從那邊的老闆那裡淘到的東西。
在和國的一些華夏餐館裡，偶爾也會有這樣的火鍋，不過大部分享用的都是華夏在和國工作和學習的人。
“原來如此喵。”
九重戀彷彿聽懂了一般連連點頭。
但實際上根本沒有懂。
鈴谷淺蔥倒是看著徐倫在小碟中加入了不同的調料。
散發著濃郁香味，色澤深沉的芝麻醬，顏色鮮豔的腐乳，還有墨綠的韭花醬，混合了蒜泥和香油，有著鈴谷淺蔥從未接觸過的奇特香味。
她本身倒是不太挑食，不過對和國人而言，韭菜的味道的確挺特別的。
九重戀聞到了味道，鼻翼微動，兩隻耳朵一抖一抖。
“這個醬汁真的能吃喵？”
她對此表示懷疑。
“很好吃的。”