張家後園子現在是護衛們和小朋友最喜歡遊逛的地區，因為那些莊稼都已經結出果實了，西紅柿真的是通紅的，他們此前都沒見過紅成這般的果實，大夥早就想嚐嚐長出這般模樣的果實是什麼滋味了。
這樣的熱鬧事情自然少不了蕭元錦姐弟和衛國公府的一眾小朋友，自從參加了土豆收割後他們就一直對這些奇特的莊稼滿心好奇，千叮萬囑收穫時一定不要忘了通知他們。
“要紅透的才摘，綠色的不能吃，有毒。”張曉瑛高聲提醒蠢蠢欲動的一群大小朋友。
大概因為沒有使用化肥，西紅柿直到今天終於可以採摘第一批了，因為數量不算太多，只有張府的小朋友們和護衛們參加採摘活動。
原本張曉瑛以為護衛們不想參加的，便沒通知他們，結果收到大夥的抗議:“小張大夫，我們日日都看著，一棵雜草都沒長的。”
於是張家後園子裡一群牛高馬大的小夥子各個手上挎一個提籃，跟同樣挎提籃的小朋友一樣滿臉欣喜小心翼翼地把自己看中的紅色果實摘下來，那情景看著就很滑稽。
採摘前張曉瑛問過她老爹要不要留種，她爹說現在成熟的大多數都是第一穗的，留種的西紅柿是第二穗第三穗的種子更優質，那這一批就讓大夥放開來吃了。
大家摘了第一籃就眼巴巴等著張曉瑛清洗，因為是要生吃，這一批西紅柿又是最靠近根部的第一穗果，張曉瑛不放心別人洗，因此親自動手。
在木桶裡洗了三遍又放進鹽水泡了半小時的西紅柿放在一個漏籃裡，張曉瑛又舀了水衝了幾遍，才對圍成一圈的大小朋友問道：“洗乾淨手了嗎？”
“洗乾淨了。”大夥答。
“行，可以吃了。”張曉瑛說道。
於是大大小小的手都伸過去一人拿了一個直接咬，一口下去甜中帶著微酸，還帶著一股特別的香味，結果咬的太急，果汁一下在嘴角流了下來。
“咬開了先把果汁吸乾。”張曉瑛提示大家，自己也拿了一個吃，真是太久沒嚐到這個味道了，感覺以前吃到的西紅柿從沒這麼好吃的時候！
“等著，我給你們做糖拌西紅柿，味道更好。三娘，糖拿給我一下，大有嬸子，這西紅柿用熟菜刀熟菜板切開八瓣。”張曉瑛看大家吃得高興，乾脆就讓大家把西紅柿的各種吃法都嘗一嘗。
奚三娘很快把糖拿過來：“小張大夫給。”
這西紅柿味道已經那麼好了，再加上這平日都不捨得多吃的白砂糖，那得多美味啊！
小朋友們眼看著紅紅的西紅柿上被滿滿地撒上白花花的白糖，口水都快留下來了。
“小張大夫少放點，這糖可貴著呢！”奚三娘看著張曉瑛不要錢似的舀著白糖灑在西紅柿上，心疼得直咂嘴。
“沒事，偶爾吃著一次，放足了才夠味。”張曉瑛說道。
她倒是不太瞭解這白糖價格是多少。
“過兩刻鐘才能吃，大家再去把剩下的西紅柿摘回來，記得熟透的才摘。”
張曉瑛說道。
大小朋友們又把西紅柿都摘完了才吃上這西紅柿拌白糖，果然味道比單獨吃西紅柿好多了，特別是大碗下面西紅柿果汁跟融化的白糖混合而成的流汁更是美味得難以言表，張曉瑛讓小朋友每人拿一個小勺子，每人只能分得小半勺，小朋友們吃得臉上發光。
吃過了西紅柿拌白糖，晚飯張曉瑛親自下廚做她唯一會做的拿手好菜番茄炒蛋，這對張府眾人來說實在是太稀奇了，小張大夫向來是對吃**益求精，可她自己下廚？大家根本就不敢想啊！
其實大乾的閨秀們是會下廚做菜做飯的，這本來就是閨秀們的必修課之一，上得了廳堂下得了廚房嘛！不然怎麼體現自己的賢惠呢？就算自己不親自操刀，但起碼能在一邊指導啊！不像小張大夫，寫一張菜譜出來送到廚房就什麼都不管了。
本來大家也都接受這樣的小張大夫了，覺得能寫菜譜就算很不錯的了，不管怎樣廚房照著菜譜做出來的菜都挺受歡迎的，可小張大夫竟然要親自做菜，大夥都想看看這件稀奇事。
衛五六當然更加不會錯過這事，他還得寫信告訴公子呢！他現在完全不再替公子擔憂會有人搶走他們的未來主母了，畢竟他們都在眾人眼前……對吧，現在小張大夫下廚做菜，那他家公子以後就有望吃到自家媳婦做的菜啦！可喜可賀啊！不然只有公子給小張大夫做叫花雞，顯得多少有些不對等……
衛五六正胡思亂想，突然手臂一痛，原來張曉瑛舀了一大舀油倒進鍋裡，結果一陣噼裡啪啦，靠得最近的衛五六手臂上被濺到了好幾個點。
“對不起對不起，鍋裡的水還沒幹啊！這光線不好看不清楚，五六你趕緊去用涼水沖沖，回來再抹點菜油。”張曉瑛很是尷尬，趕緊衝衛五六說道。
“無妨，小事，小張大夫您繼續。”衛五六說道。
對他來說燙這幾下子根本不算事，還是要親眼目睹小張大夫做菜的全過程好寫信給公子的好。
“二丫，火燒小一點。”張曉瑛對奚二丫說道。
張曉瑛做番茄炒蛋的秘訣就是多放油，現在鍋裡的豬油全部化開了，她倒了一大盆放了酒和鹽攪拌好的雞蛋液進去，雞蛋液快速凝結，張曉瑛揮著大鍋鏟從最底部鏟開，避免雞蛋變糊，接著快速翻炒，在所有雞蛋液變成固體時就上鍋。
接著開始爆香蔥薑蒜，倒入西紅柿翻炒，接著灑進白砂糖，稍加翻炒片刻灑上鹽再翻炒幾下，西紅柿炒軟了後倒進雞蛋繼續翻炒片刻，紅色的西紅柿汁跟金黃的雞蛋混合在一起就可以裝盤，結果裝盤時張曉瑛又嫌棄這菜盆不是雪白的，體現不出她做出來的番茄炒蛋紅黃相襯透點綠那種賞心悅目讓人一看就流口水的色澤。
但是張府上下都對這道番茄炒蛋讚不絕口，特別是小朋友們超級喜歡，連不愛吃菜光吃主食的六郎都吃了小半碗，把葉氏高興壞了。
原來小張大夫會做菜不是假的呢！公子可是有口福了。
衛五六吃著番茄炒蛋蓋飯喜滋滋想道。
這次蕭元錦姐弟跟衛國公府的小朋友們都分別帶了一大籃足有二十斤的西紅柿回家，張曉瑛把西紅柿的各種做法都給他們寫上了。
又託蕭元錦送了一百來斤進宮給皇帝一家子嚐嚐鮮，不然不確定他老人家聽說張家有新鮮玩意卻沒有想到他會不會心裡有想法。