第081章
胡阿明聽到這句話,目光也不由朝著臺上的魏白安望去，他們這一組，就只有魏白安一個女孩子了,王宇軒說的人應該就是她了。
看著小女孩如此年輕,一看就沒在廚房呆過幾年的樣子,胡阿明語氣不屑的說道：“年輕人,其實光有自信心是不行的,有時候多學習學習,年輕氣盛，盲目自信不可取。”
就算是傻子，也能聽明白鬍阿明這句話是說給魏白安聽的。
王宇軒又走近到魏白安的身邊，問魏白安是否贊同剛才胡阿明的觀點。
魏白安冷冷的瞥了王宇軒一眼，很容易的看穿了對方的想法，隨後她的臉上露出一抹淡笑，只說了一句話。
“同樣的話我送給這位大廚。”
魏白安這句話□□味很濃,胡阿明面容突然就難看起來,但是礙於面子問題,他還是極力的控制了一下自己的情緒。
現場的觀眾也一下子變得熱鬧，紛紛開始討論起來，這一組,最後到底誰會勝出。
胡阿明的話，大多數人都知道，他是去年美食大賽的冠軍,廚藝自然不必多說。
而魏白安雖然目前並沒有什麼名氣,但是昨天展示了自己超神的刀工。而且炒菜的味道被美食鑒定師當眾誇獎過，也是一匹黑馬。
——這個女孩子真的是不自量力，居然敢和胡大廚叫板,我看十個她也比不上胡大廚。
——雖然這個美女廚師，刀工不錯，人也長的好看，但是和胡阿明比，那就算了吧。
——真的就年輕氣盛，不自量力。
——其實是胡阿明先貶低魏白安的實力，人家才會反擊的吧，我覺得美女廚師很厲害啊，說不定這一次就能成為奪冠呢。
——樓上你就是個憨批。
——那個魏白安可以贏，哈哈哈，開玩笑吧，怎麼可能呢，這一場胡阿明穩贏啊。
對於現場觀眾們的激烈討論氛圍，王宇軒非常滿意，畢竟他想要的就是這樣的氣氛。
每一組的比賽有時間順序，魚香肉絲這一組剛好排在最前面，所以魏白安只是等了一會兒，比賽就開始了。
她的面前有些一大堆做魚香肉絲的食材，所有人的食材都不一樣，最重要的是做出最獨特好吃的味道。
這一道菜給的時間是半個小時，時間可以說是非常的充足，隨著一聲開始，臺上的所都手腳麻利的動了起來，開始做菜。
時間既然充足，魏白安自然也就不著急，不慌不忙的開始準備。
魚香肉絲這是一道經典的下飯菜，幾乎每一家飯店都會有這一道菜，操作難度不高，但是想要做的好吃，還是需要一定的廚藝功底的。
首先將新鮮的豬裡脊大小均勻的切成條，放在大碗中，加鹽，料酒，水澱粉，還有幾滴香油，攪拌均勻後，放在一旁醃製備用。
魚香肉絲的配菜是竹筍，木耳，還有胡蘿蔔。
這三種配菜全部切成絲，竹筍需要提前用鹽醃製一下，醃製出水份以後，用水清洗，去除本身的澀味。
開火，鍋中倒入適量的油，油熱之後，下入已經醃製好的肉絲，將肉絲煸炒到微微發白，盛出備用。
此時鍋中還有一些油，放入蔥姜蒜，泡椒茸，繼續煸炒出香味，下入青筍絲，木耳絲，胡蘿蔔絲。
繼續煸炒一會兒將肉絲放進去，最後倒入之前用高湯調變的魚香醬汁，稍微收汁後，就可以出鍋了。
魏白安並不是最早做好的人，在她之前已經有一大半的人已經炒好了，胡阿明更是早就好了。
等著最後一個人炒好，美食大賽的幾個評委才開始一道道菜品嘗打分，這些菜的味道高低不同，但是說難吃的，也沒有難吃到哪裡去，唯一一道味道絕佳的就是胡阿明的菜了。
卻唯獨沒有能夠讓他們驚豔的菜。
直到大賽評委們來到魏白安的這一道菜旁邊，才剛剛走近，就能夠聞到一股濃鬱的鮮美香味，明明是差不多的調料，卻能夠在這一眾味道中脫穎而出。
美食評委們覺得有點兒奇怪，明明用的都是一樣的食材，魏白安的菜怎麼就聞著這麼香。
卻不知道，魏白安烹飪的手法完全和別人不同，其他的廚師烹飪也就是簡單的烹飪，她卻可以利用自己的真氣去操控食材。
她可以將食材的所有香味鎖住，也能夠讓它們同時適當，她烹飪的時候會盡量讓這些食物的營養，沒有絲毫的流失。
這也是，為什麼評委們覺得魏白安炒出來的魚香肉絲特別香的原因，因為她此時正在釋放菜的香味。