純寧聽到這話，也不在反駁，當即點了點頭：“那好。”
兩人索性去了御膳房。
御膳房的人見兩位過來，趕緊過來拜見。
沈南意將之前做炒貨大廚喊過來，問道：“劉大廚，你可能做出奶香味和紅棗味的杏仁？”
“不瞞王妃，自打那日娘娘指點我做出五香口味的杏仁後，小人就嘗試做了其他的口味，可……結果卻不怎麼好。”
“哦？”沈南意露出一絲意外：“說說看。”
大廚直接將困惑的事情說了出來：“無論是何種奶，都帶著腥味，做出來的炒貨不但不好吃，反而很難聞。”
美食講究色香味俱全，若是很難聞的話，這道美味就大打折扣了。
“把你做出來拿給我嘗一嘗。”沈南意當即說道。
“是。”
很快劉大廚就將東西送來了。
純寧郡主也好奇看過去。
“唔……這是什麼味道，為什麼這麼衝，太難聞了。”
沈南意的表情也是凝重。
“汙了貴人的鼻子了。”劉大廚也很無奈：“小人試圖往裡面加其他東西，掩蓋氣味，可不知為何……效果並不是特別理想。”
聞著那讓人反胃的腥氣，沈南意也沒有心情平常了。
她隨後讓對方將具體操作說了出來。
“你把牛奶加熱了？”
“是的。”
“這不行。”沈南意聽完對方的話後，立刻找出了緣由：“溫度過高會破壞掉牛奶內的氨基酸。”
一旁幾個人聽完後，整個懵逼了。
“皇嫂，什麼是氨基酸。”
沈南意沉默，“就是牛奶裡面的成分。比如說，藥材要妥善保管，才能夠有儲存藥性。同樣的，食物內也是有成分，只有用特定的處理方式才能夠不破壞裡面的成分。這個事情，說起來很複雜。”
而且，還解釋不清楚。
純寧露出崇拜之色：“皇嫂，你知道得好多啊。”
沈南意輕咳一聲：“食物和藥性，有一定的相通。”
“那皇嫂，你知道要如何處理嗎？”純寧問道。
一旁的御廚也是露出期待之色。
“讓我想一想。”沈南意一邊在御膳房裡緩步走著，一邊尋找著。