第16章 孟森學烤肉
成親，這可是真•人生大事！
這一世自己才十七歲，歲數小，而且來到這裡時間不長，孟青雲還沒去過府城呢，業未立，家不成。
“爹，您兒子我前程遠大，志向高遠，以後是要娶大家閨秀的，先別操心我了。”
孟學永笑著啐道，“瞎想什麼，大家閨秀能看上咱家？”
話雖如此，眼見著自家越來越興旺，孟學永心裡也不免多了幾絲火熱，沒準，真的天上掉餡餅了呢，要是兒子能娶一個大家閨秀，哪怕是縣太爺的女兒，死了都得笑醒！
“罷了，你若是實在不願意，好歹先看看王乾孃給你尋摸的女子吧，興許就瞧中了。”
此事揭過不提，次日，孟森早早的跑來，拉著孟青雲直奔坊市。
看他那望眼欲穿的樣子，孟青雲也不耽擱，指揮著孟森把爐火架好，備好調料和羊肉，孟青雲開始手把手教學。
“來，跟著叔慢慢學，不著急！”
孟森一邊看孟青雲，一邊拿出幾串羊肉擺在燒烤爐上，有模有樣烤起來。
“森子，你那憨樣兒能學會烤羊肉麼？”孟正雲邊剁肉邊打趣道，“可別把好羊肉糟蹋了！”
“能！”
孟森答得很自信，精力全在烤肉上，一點都沒在乎孟正雲笑他憨。
“你可別說，青雲烤肉的時候，森子都睜大眼睛看著，兩隻手急得直抖，看現在的樣子還真像那麼回事！”
吳氏邊揉麵邊道，“平時在河邊烤魚吃，還烤出竅門了！”
“平時我們都忙得恨不得掰成兩半來用，嫂子還有時間觀察孟森啊~~”孟泰雲露出壞笑道。
“呸，這個不正經的。”吳氏笑著罵道，“狗嘴裡吐不出象牙來，看我回去不告訴你媳婦才怪！”
“吳嫂可不敢告他媳婦，”一個婦人幫腔道，“不然他媳婦吃醋哩，她男人可比你男人年輕！”
立刻四個婦人開始嘰嘰喳喳，孟泰雲反而成為她們的攻擊物件。
烤肉這邊，孟青雲神色有點凝重，好傢伙，孟森烤肉的架勢還得到了自己真傳，看來吳氏說的不錯，孟森平日真在偷偷學藝。
這是烤肉版的楊露禪啊！
現在誰說他傻誰才真傻，這副熟練、鎮定的樣子，沒人能看出來他是第一次烤肉，誰說傻子不能有天賦。
“森森，羊肉顏色變淺發白，再翻過來烤，對對對，就這樣！”
“別急，一定要等一面差不多烤熟了，再烤另一面，千萬不要來回翻騰，否則水分大量流失，影響品質。”
“切忌出現火苗，否則肉會發黑，還有煙薰味，影響口感。”
“調料要等肉熟了再放，不然肉還沒熟，調料先煳了。”
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說話間，羊肉烤熟了，孟青雲拿了嚐了一口，點點頭道：“還不錯，你們過來嚐嚐森森烤的肉！”
大夥過來一人拿一串，味道確實出乎意料，出乎意料的好吃。
於是，大傢伙邊吃邊誇獎，再也不提之前打趣孟森的話，孟森自己倒是沒吃，拿著羊肉串望著大家憨笑。
“森森，注意火候，還有，調料也撒勻••••••”
在孟青雲的不斷指導下，孟森烤的肉越來越入味，火候剛好，孟青雲索性讓孟森自己烤，不再多說。
這時食客越來越多，不用烤串的孟青雲反而成為最輕鬆的人，他坐在小凳子上收錢。
甩手掌櫃就是輕鬆，老闆就該做這事啊！
秘方都掌握在自己手裡，別人模仿就是搬起石頭砸自己的腳，就算孟正雲等人要跳出去另起爐灶，也影響不到自己生意。
嗯，過幾天招收個會管賬的，自己乾脆做甩手掌櫃吧！