大侄子名叫孟森，是孟家族長孟學義的孫子，生來就有腦疾，雖然已經二十歲了，只有孩童的智商，性格倒是憨厚，有一副好身體，能吃能長。
整個孟家的小一輩裡，孟森最喜歡孟青雲。
因為這個小叔叔從來不會打他，也不會搶他的東西吃，每次和他說話都是和風細雨，比阿爹還親切，所以有好東西吃，孟森很願意和孟青雲一起分享。
看著滿臉殷切的大侄子，孟青雲實在是盛情難卻，只好咬了一小口魚，“嘔~~~”
好傢伙，這魚不僅沒味道，而且沒熟！
“小森，你這魚…不能吃啊…”
“可以吃，好好吃的！”嚴肅的看了看孟青雲吐出來的魚肉，孟森給了孟青雲一個眼神，好像在說，你看我，緊接著就見孟森閉上眼睛，嗷的一聲，以兇猛的姿態開始啃手裡那半生不熟的烤魚。
這架勢，頗有一種餓虎撲食的感覺，唔，還挺香！
孟青雲：“……”
最終，孟青雲還是搶回了半邊烤魚，他實在不忍心看孩子吃這個玩意，“等著，小叔叔給你露一手。”
條件簡陋，巧婦難為無米之炊，孟青雲只能簡單的撒了點大料放在魚肉上，這是他帶回來做測試的，因為沒熟，魚肉再次火烤，有的地方已經焦黑了，即便如此，也掩蓋不了一股奇香四溢蔓延。
“小叔叔！小叔叔！我要吃！”
片刻後，孟青雲心滿意足的接受著大侄子崇敬的注視，“小森，以後想不想天天吃到烤魚？”
“想！”
“以後跟小叔叔混，小叔叔帶你吃香喝辣，等有了錢，再給你娶個媳婦！”
“嗯嗯！”
孟森啃著烤魚連連點頭答應。
隨後，二人回家，拎著斧子去河邊小樹林砍枯枝，燒製木炭。
等木炭燒好，孟青雲將這些木炭拎到家，藏在了自己屋子裡，轉眼間已是傍晚時刻，晚飯仍然是水煮野菜和粥，只不過比中午多了半塊幹餅子。
第二天，見父親出門勞作，孟青雲偷偷溜到鎮上，他要準備烤肉用的調料。
磨碎的調料他不要，這東西很容易摻假，他買的都是囫圇調料，然後找磨坊自己動手，按比例混合好。
這是商業秘密，如果以後誰想模仿，不知道用什麼料，不知道配備比例，那他就畫虎不成反類犬了。
拎著調料包，孟青雲開始考慮別的，他的烤魚味道必然好吃，但他捕到的魚不可能放在家裡，如果被父親知道他不讀書要去賣烤魚，肯定氣個半死。
走到柳溝村，孟青雲突然想到鰥夫江老漢，他膝下無子女，老伴過世後一個人過，整日打漁為生。
不僅如此，江老漢還修了個小池塘，他釣到的魚如果不能及時賣掉，就會扔進池塘。
如果把活魚寄存在江老漢家，僱傭他和他的牛車，孟森打下手，江老漢收錢……
有這樣一個小團隊，廟會上他就能一展身手。
孟青雲找過去，江老漢正在家中縫補漁網，孟青雲一說，江老漢痛快答應了，最後以一天五十錢的價格敲定。
柳溝村和光明村臨近，孟青雲很快回家把調料藏起來，然後和孟森去捕魚，在這兩天時間，他必須勤撒網，捕到足夠多的魚。
江老漢把池塘隔開讓孟青雲寄存活魚，但二人忙活了兩天，才捕到五十幾條大魚。
……
廟會前一天，孟青雲把木炭和調料拎到江老漢家，然後和江老漢駕車把烤爐，兩隻大木箱，還有一些盛調料的器皿，清油以及其他用品，全部拉回了江老漢家。