宋無忌沒想到呂教諭還有這麼不為人知的一面。
鼠妖的笛子是一件法器,但畢竟是鼠妖用的,鼠妖用的正好,人用起來,就短短的。
呂瀚的六藝,樂藝選修的是二胡來著,一時不能習慣也正常。
倒不是說二胡就不能拉《惑心曲》,但他的二胡,畢竟不是法器。
就像是古琴有很多把,但天魔琴只有一把。
二胡拉出來的效果,就是比不上法器碧玉笛。
由於要再次外出探索,宋無忌又開始臨時抱佛腳了,打算將之前就在進行的五道刀功菜給完成了。
事實上已經完成了三道,菊花豆腐,蓑衣茄子,以及扣三絲。
當然,這都是在有鮑師傅這個專業大廚幫忙把控調味,吊湯的情況下完成的,不算宋無忌獨立完成。
如今只剩下兩道刀工菜,即寶塔肉、三套鴨,都是工藝比較複雜的。
因此宋無忌只能連夜加班,不僅是自己加班,也是將老鮑師傅也留在廚房給自己開小灶。
由於肉類食材,城中有限提供,宋無忌只能極度認真。
為此專門生吃了一斤穀米,給自己新增了一個[食谷者知慧而巧]的狀態。狀態沒了,就又生吃一斤。
這個模樣,將鮑師傅嚇得不清:“你是老母雞投胎啊?怎麼這個模樣吃谷?不舂米,也不煮熟,吃生的,不怕爛了腸胃啊。”
“灶王爺賜給我了一個鐵胃,吃土都能克化,當初還沒進城的時候,我就吃過土了。”
鮑師傅心道:這是個狠人啊!
於是更盡心的教學了。
有前面的刀功菜打底,寶塔肉,宋無忌很快就做成了,但三套鴨,要鵪鶉蛋放入鴿肚子裡,鴿子放入雞肚子裡,雞放進鴨肚子裡,且要無傷去骨,除非刀法已經到了“庖丁解牛”的境界,能夠對食材完全的熟悉瞭解。
在失敗兩次後,宋無忌想了一個取巧的辦法,親自把這鴿子、雞、鴨,解剖了一遍,再強記下來其結構,如此下來,好似畫竹不必時刻觀察,因為已經胸有成竹。
如此最難的刀功部分完成,後續的製作就簡單多了。
基本上可以說是鮑師傅幫忙完成了後續。
如此宋無忌便完成了九品天廚院雜工的全部覺醒階段,獲得了“基礎調味”,與晉升八品天廚院掌灶的儀軌。
只見火德灶格大放光明,隨即宋無忌腦海中多出了許多關於調味的內容。
酸甜苦辣鹹,五味,對應五臟,又對應情志,一道菜可以讓人哭,可以讓人笑,也可以讓人陷入幻境回憶。
同時調味,也是一道菜品最關鍵的一點,調味失敗,則整道菜失敗。
因此調味是菜品的“靈魂”。
從今往後,宋無忌可以透過調味,有機率的“化腐朽為神奇”,灶王稱[點化],即吃下這種菜品,便如同服用了丹藥一般,可以擁有各種效果。