看來雕花和擺盤是相得益彰，相互成就，宋無忌之前擺供祭祀的路數，雖然也屬於擺盤，卻不屬於正統廚房學藝的內容。
如今正經跟著大廚學這些基本功，不過一日，就完成了階段二的覺醒。
覺醒階段二：熟練掌握擺盤、食材雕花。覺醒材料：十份具備特殊效果的擺盤。（已完成）
覺醒獲得：基礎刀功、解鎖階段三。
覺醒階段三：熟練掌握5種基礎刀法
覺醒材料：刀功菜品*5
覺醒獲得：基礎調味，解鎖八品天廚院掌灶覺醒儀軌。
只一瞬間，宋無忌腦海裡多出了許多基礎刀功，切肉的，切蔬菜的，切成絲的，切成片的，切成段的，切成丁的……
這些都是手上功夫，甚至對手中的菜刀，有了更精確的熟悉，刀鋒利不鋒利，刀身重多少兩多少錢，刀的狀態如何，彷彿都一目瞭然。
只是要熟練掌握五種刀法，並製作出五道合格的刀功菜，這就比較考驗了。
畢竟很多時候，刀功靠的就是“唯手熟爾”，有悟性只是其一，能做精巧，還要大量的練習。
雖然雕刻各種食材已經讓宋無忌有些“心靈手巧”的意思，但真正要做出好的刀功菜，還得虛心學習。
因此宋無忌直接問詢廚房中四位酒樓大師傅中最權威的一個，原太昌縣食鮮樓的大廚鮑師傅。
“五種刀法？對應的五種刀功菜？”
鮑師傅聽了，上下打量宋無忌：“教給你也不是不行，只是刀功菜，考驗的都是童子功，想要速成很難，原先我學藝的時候，切墩切了五年，一年學一種刀法，比如最簡單的切刀法，切到最後，要切豆腐絲，豆腐絲要能穿針，要連而不斷，有道菜叫菊花豆腐，便是典型的刀功菜，做出這道菜，切刀法算是可以出師了。”
宋無忌連道：“就學這個，鮑師傅教我吧！”
鮑師傅本想說，這是我家傳開店吃飯的手藝，尋常學徒，沒有考驗心性考驗個十年八年，哪裡會教真本事？
但想到宋無忌如今是自己的領導，很可能是縣令親戚，便也點頭答應，只道：“我很嚴格的，受不了你就直說，不準告狀去。”
隨即道：“既然要速成，切別的也是浪費時間，直接從切豆腐開始，這些天，讓他們多磨些豆腐，從老到嫩，依次讓你練手。”
豆腐是個好東西，能補充蛋白質，宋無忌練習什麼刀功，食堂就吃什麼菜，倒也不浪費。
倒是城中會做豆腐的小販賺了，拉著毛驢，一天到晚磨豆子，做豆腐。
畢竟宋無忌練習刀功，其實還是很快的，除了一開始容易把豆腐捏碎，後來熟悉了豆腐的觸感後，便基本能保證豆腐的完整，只是給豆腐切片，切絲，都很難切得均勻。
在宋無忌興辦大食堂的同時，縣令公佈了五鼠搬運法門前三層，張貼告示，並懸賞前百人練成者，賞糧食一石，徵入縣丁，教授武藝。
一時間，全城百姓沸騰，尤其是後面進城的災民，他們大部分還抱團住在棚窩，白日出去做工，晚上回來休息，居無定所，若能進入尉所，成為縣丁，總比現在狀態好。
五鼠搬運，乃是先感氣，感氣成功後，真氣便好似一隻小老鼠在經絡中循走，煉化體內的氣血，轉化為真氣，五鼠搬運，就是最終要凝聚五隻真氣小老鼠，擁有五倍搬運氣血煉化成真氣的能力。