人多力量大，沒用幾天功夫，舞臺便是搭建完畢。
燒烤廣場的硬體設施也都全部到位，甚至就連整個一條街，都進行了相應的變動。
但是最困難的事情，其實並非是這些，反倒是原材料的供應。
肉食類用的最多的是豬肉和羊肉，至於牛肉——在農耕時代，肯定不可能大批次宰殺的。
再者就是一些雞肉。
至於蔬菜類，可選擇性倒是多了一些。
但是也要充分考慮到這個時代人的接受能力才行。
而在這個時代，最具考驗性的，反倒是食材的供應。
這個時代可不是後世，後世要想多少材料，都能輕鬆調取過來。
而在這個時代，首先運輸就很難跟得上。
再者食材也需要現收購才行，這裡可沒有大規模的養殖場，必須要散收。
還有最為困難的一點，那就是沒有冰箱。
現在可是天氣最為炎熱的時候，這些肉類，根本放不到一天就會變質。
沒有冰箱，就很難做到保鮮。
而想要保證食材的新鮮，就需要有冰才行。
而賈環的應對之策是，提前採購，不斷派人出去購買食材。
買回來的豬和羊，先找地方圈養起來。
然後等燒烤日現殺現烤。
至於保鮮，就必須要製作冰塊了。
好在用硝石製作冰塊並不困難。
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賈環感覺，其實單純的製造冰塊，其利潤怕都要比賣燒烤高。
但是冰塊製造的利潤只是一時的，但是燒烤之城的美名，甚至可以傳承幾千年。
接下來，在賈環的全盤掌控之下，各種準備工作，都在穩步進行。
賈環自然知道自己想要什麼，正在做什麼的。
只是平安縣其他人可不清楚這一點。
新縣令的各種騷操作，讓他們看的一頭霧水，摸不清頭腦。
好在賈環官聲極好，雖然幾乎所有人都搞不清新縣令的用意，但是並沒有任何人跳出來反對。
就在準備舉辦活動的前兩日，賈環特意尋出上百個特意挑選出來的村民。