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冬天天寒地凍,百姓的耳朵多有凍傷,張仲景不忍心看到百姓受苦,便在南陽東關開設醫棚,用羊肉和祛寒藥材在鍋裡煮,煮好後把這些東西撈出來切碎,用麵皮包成耳朵狀的食物,叫做嬌耳,再下鍋煮熟後分給百姓食用。百姓吃了兩個嬌耳,喝上一碗湯,渾身發熱,血液通暢,兩耳變暖。張仲景用嬌耳為百姓們抵禦了傷寒,治好了凍耳。
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