蘇怡喏盤的鋪子，就在朱雀二街上，位置的確不錯。
鋪子原來就是酒樓，分上下兩層，還帶一個小院子。
這酒樓絕對不止五千兩。
不過蘇怡喏曾經說過，這是他朋友的酒樓，估計有友情價在裡面。
姜靈汐看著裡面桌椅板凳齊全，佈局也算是合理。於是大局就沒有怎麼改動。
當然，改動還是有的。
大的格局沒變，她只是改變了一下細節。
比如做了精緻的插圖選單，多安排了幾個機靈的迎賓小廝。統一了服務員的衣服等等。
酒樓門前安排了整齊的停車位，下馬石和拴馬樁。
同時還有小廝專門休息的茶水間。
因為聽了蘇青的解釋和姜靈汐自己的瞭解。
這京城權貴眾多。身份尊貴的客人，是有小廝專門伺候馬車或者馬匹的。
比如蘇怡喏，騎馬出來遊玩，到了酒店吃飯，是不需要酒店工作人員給他餵馬的。
他們有自己的人，專門負責主子的馬匹吃喝拉撒。
畢竟要是有人使壞，在馬上做點手腳，也是很危險的。
當然，也有需要餵馬的，把馬兒扔給酒店的小廝，牽到後院喂料就是，酒店有專人負責這一塊。
時間一天天過去，不知不覺已經七八天了。所有人員都安排了培訓，最主要的廚師卻讓靈汐發愁了。
雖然自己家有秘方，但還是要用有做菜功底的人掌廚才好。
蘇青介紹了幾個人，靈汐卻看不上。
沒有特別的什麼原因，純粹是眼緣問題。
不知道怎麼的，這幾個人她就是看不順眼。
蘇青提議道：“要不，去官質人處看看？”
官質人，是官府負責人口買賣的地方。
於是她們一起去了官質人處。
這是一個簡易的大院子，他們去的時候，裡面正有兩撥人在接受訓練。
一處是一群女娃子在練習行禮和微笑。
一處是小廝在練習彎腰伏地的動作。靈汐看了會，沒看明白他們是在做什麼。
蘇青解釋道：“這是小廝最基本的訓練。”
靈汐好奇的問：“做什麼用？這也不是俯臥撐吧？”
蘇青道：“這是上馬登。這個動作要領就是躬身的時候要運氣上腰。以防主子踩在上面的時候自己受傷。”
透過蘇青的解釋，靈汐終於明白，這是主人上馬時，他們做臨時上馬石用的。
只有運氣到位，即服務好了主人，又保護了自己的身體。
要是運氣不到位，遇著體重又超標的主子，一腳下去這人脊樑骨就得斷。
坐下人的，脊樑骨斷了是小事，要是因此磕著主人了，那就是大罪過了。
靈汐突然的，心情就不好了。
人命貴賤區別太大了。
看了一圈，她就是懨懨的，看誰都不順眼起來。