基本上,因為三日過後就要全體在店面實習,連他與微生翠翠也不例外,所以並沒有第二波面試的打算,如果應對能力不合他胃口的便會馬上淘汰,時間至上!
而另一邊,青花瓷裝潢所採用的材料已經運到,微生翠翠親自盯著裝潢師與師傅所帶的徒弟與機械塗裝人、機械搬運工,他們施工時都莫名的吃到一股壓力,那不是美女所給人的親近疏離感,而是生命受到威脅的緊張感!
微生翠翠帶有執行長威嚴的雙眼,加上築基期的實力,鎮壓全場,讓簽約公司不敢偷工減料,拖延完工時程!
除此之外,訂購和訂製的餐飲機臺,也陸續送到現場,配合裝潢施工進度安裝進去,如此速度,微生翠翠自己內心也是頗為驚奇,她從沒看過開一間店這麼快的,許多店家光是招募人手與訓練就花幾個月,更遑論店面施工進度了。
她曾看過有些吹毛求疵的店家,光是要開幕一家新店,就籌劃半年之久!
比起他人曠日廢時的準備,微生翠翠反倒認為姬九算這種開店方式挺新穎的,尤其是主打新奇快餐餐飲,未來還會配合裝置繼續推出新的餐點,例如季節擔擔麵、時尚蒸籠等,開店的方式便該有如此速度,否則實在太容易墊高成本了。
回到飯店中,姬九算已經面試到第五十七名,稍稍的口乾舌燥。
“妳叫溫杏桃,餐飲經驗豐富?“姬九算問道。
“是,之前在幾間連鎖快餐店待過,熟悉所有流程!“溫杏桃答道。
“既然如此,那對牛雞豬羊魚蝦的儲存與處理,都很清楚?“姬九算繼續問。
“是的,這些全要冷凍,尤其是已經解凍過的魚蝦不能再冰回去,味道會有重大差異!“溫杏桃挺胸說道,雙眼炯炯有神,好似一隻鷹隼在尋找獵物一般,從容又自信。
“很好,那最後一個問題,妳為什麼不想待在之前的快餐店?“姬九算心中差不多已有定案。
“前途,看完你們的文案簡介後,直覺這是我人生最應該把握住的機會。“溫杏桃說完後,又抿抿嘴繼續說:“不少店家都已非創始期,較優的位置都被人佔據在上方了,即便我把自己的能力發揮到極限,永遠都會被老一輩的壓個一頭,另外有些餐飲連鎖店升遷管道非常複雜,要達到的標準很多,甚至把親戚等家族人士都先擺在上位,讓有能力者幾乎沒機會往上,雖然說也看過升遷管道非常暢通的,但是勾心鬥角部分沒管理好,讓人不喜歡公司內部的氣息,鬥爭應該擺在外頭,實際的能力與表現才應該是升遷的重點。“
“很好,三日後報到,屆時我們會一起熟悉餐館內的所有器材與制式出餐流程,依據你們的表現來決定誰是代理店長與副店。“姬九算收起溫杏桃的檔案,放在夾子內說道。
“是!!“溫杏桃這次真感覺,這新公司來對了!
不久,又來了一位男性。
“司金漢,沒有餐飲經驗,想要兼職,請問你認為自己多久能習慣面對客人?“姬九算問,這位是個大學生,來兼差的。
“能來面試這份差事,我認為半天足矣。“司金漢回。
“很好,有信心,那現在去飯店前臺試著進行服務一次給我看看。“姬九算已經跟飯店說好,他付錢,請櫃檯人員協助面試進行。
“現在!?“司金漢訝異,難道這面試官的背景是一個超級大老闆?
姬九算其實就是要造成此種錯覺,否則憑剛創始的無名小店,如何能招攬到實力尚可的員工?
“是,現在。“姬九算用肯定的語氣說道。