在許府西北方的這個偏僻的小院中，許辰安和秋月二人一起在院子中熬著紅糖。
眼看著紅糖已經開始溶化成紅糖水，許辰安也開始調製起黃泥水。
許辰安往盛著黃泥的桶裡加水，然後攪拌。
隨後又拿來一個木盆，將那木質漏斗放到盆中。
“秋月，注意火候，火別太旺了，別把糖都給燒焦了。”
而此時的許辰安用勺子，將融化的紅糖水，均勻的倒到了漏斗之中。
融化的紅糖很快就粘在木質漏斗之中。
而此時的許辰安又趕忙用水瓢舀起黃泥水從漏斗上倒了下去。
這用黃泥水制白糖的方法就是利用了這黃泥水能夠吸附紅糖中的色素和雜質的這一特性。
很快沾染著雜質和色素的黃泥水就從漏斗之中流了下去，只剩下大漏斗中那已經變成潔白的糖霜。
一旁的秋月看到許辰安的操作，也是驚訝的瞪大了眼睛。
但很快，當許辰安拿起一隻碗，然後將漏斗中的糖霜全部倒進碗裡的時候，看著碗裡那潔白的糖塊兒，秋月激動的跳了起來。
“少爺，你真製出糖霜了！”
秋月驚叫道。
好在這個小院兒地處偏僻，所以自然不擔心被別人聽了去。
“小心火候，這一鍋糖要是糊了…咱倆可就賠死了。”許辰安笑著說道。
許辰安也沒有想到自己第一次就成功了。
“哦哦，好的少爺。”秋月連忙蹲了下去，繼續仔細的看好灶下的火候。
但是秋月的大眼睛還時不時的往許辰安手中的碗裡撇去。
“少爺好厲害，少爺竟然真的造出糖霜了！”秋月的心裡十分激動。
許辰安聽著這小丫頭的心聲，心中也是欣慰。
有了這一手製白糖的手藝，今後就不需要為吃飯的錢發愁了。
即便自己入贅到了季家，季家不給自己飯吃，自己和秋月也餓不著了。
雖然許辰安對自己的本事很自信，又或許是對自己腦海中的唐詩宋詞很自信，許辰安相信自己今後一定會出人頭地。
但是多一條路總是好的，多一條退路，心裡也更有安全感。
而這制白糖的手藝還有釀酒的手藝就是他最後的退路。
當不成儒聖的我就當一個富家翁…許辰安的心中如是想著。
在許辰安和秋月的通力合作下，五斤的紅糖已經全部變成了白糖。
也就是現在那十分高檔，十分昂貴的所謂的糖霜。
甚至許辰安所造出來的白糖，比那些所謂的糖霜還要甜。
要知道普通的糖霜雖然也是通體潔白，但是甜度卻明顯比紅糖差了一點檔次。
而許辰安剛剛煉製出來的這白糖，卻完全是由紅糖去掉雜質和色素之後煉製出來的。
所以由於去掉了雜質，甜度甚至比普通的紅糖還要高上一個檔次。
許辰安讓秋月去廚房裡拿來了擀麵杖，隨後將這些結塊的白糖敲得粉碎。