韓非借金陵賈家的勢，把萬家公子的氣焰打得蕩然無存。
萬家公子氣得臉色由紅轉白，渾身顫抖，兇狠的目光死死盯著韓非看了一陣，帶著家奴灰溜溜地逃走。
不叫的狗才是最兇的狗。萬家公子走的時候，場面話都沒說，韓非心中莫名的一緊，看來萬家公子絕非省油的燈，以後恐怕還要交手。
“多謝韓公子仗義執言，為夫人解決了一個大麻煩！”吳掌櫃見韓非三言兩語就把萬家公子轟走了，佩服之情如滔滔江水連綿不絕。
“吳掌櫃不必客氣，小可如今住在梁府，也算是梁府的一份子，維護梁府尊嚴義不容辭！梁夫人住在後院，有些事不方便處理，小可毛遂自薦，暫代總管之職，處理一些俗務吧！”
“得遇公子，真是梁府之幸，小老兒代夫人拜謝公子之德！公子，若沒有別的吩咐，小老兒就先行回酒樓了！”
“吳掌櫃，咱們一道走吧，我要回租住的民房取行李，順便去酒樓看看！”
韓非和吳掌櫃趕到悅來居門口，又看見隨風擺動的酒幌，忙道：“吳掌櫃，牌匾和酒幌全部換新，門樓也讓人重新粉刷一遍吧！”
“小老兒記下了！”吳掌櫃見吳三保聞聲出來了，招呼他到跟前，道：“三保，韓公子已是悅來居的東家了，韓公子答應傳授你廚藝，你要用心學習，不負夫人和韓公子的期望呀！”
能夠拜在韓非門下學習廚藝，是吳三保夢寐以求的事，他當即興奮地跪在地上，砰砰砰，磕了三個響頭，說道：“弟子拜謝師傅收錄！”
“三保，快起來，我不習慣人喊師傅，以前怎麼稱呼還是怎麼稱呼吧！”韓非拉起吳三保說道：“今後悅來居的廚房就交給你了，你等下跟我回梁府暫住，酒樓裝修期間，你全心學習廚藝！”
“弟子多謝公子栽培！”
悅來居有三層，韓非粗略看了一下，對吳掌櫃說道：“我初步設想了一下，咱們的酒樓，一樓大堂裝修可以隨意一點，二樓三樓的雅間一定要精緻，要突出一個雅字，特別是三樓，設計目標是招待達官顯貴等高階客戶，要花些心思才是！到時，咱們一起琢磨琢磨！”
“謹遵公子吩咐！”
“吳掌櫃，咱們人手不足，酒樓裝修要你多費心監督了！”
“公子，這是小老兒應該做的！”
韓非帶著吳三保離開酒樓，取回行李，回到梁府時，天色已經暗下來了。
賈明站在跨院門口，和一個使女在說話，見韓非回來了，忙道：“大哥，這是梁夫人的使女，奉命來找你哩！”
使女走到韓非身前福身一禮，道：“婢子吟心拜見韓公子，夫人派婢子感謝公子解圍之恩！”
“些許小事不必言謝！哦，我正好有事找夫人，吟心姑娘代為稟告一聲！”韓非隨即把訓練廚師和夥計的計劃簡略說了一遍。
吟心進入後院稟報，不久又回來說道：“韓公子，夫人說了，這些小事不必問她，今後府內日常瑣事，請韓公子代為管理！”
這等於正式委任韓非總管的許可權了，韓非欣然接受，有了這個許可權，在梁府處事要方便不少。
第二天一早，韓非就開始傳授吳三保廚藝，傳藝的手法有些特別，他抄錄了厚厚一本菜譜，讓吳三保自行練習。這也不能怪韓非，誰叫他長這麼大，從來沒有做過菜呢？
又過了一天，韓非和吳掌櫃一起，去奴僕市場上買回來三名青壯奴僕，跟吳三保一起練習廚藝。當然，幾人並不是學習同樣的菜譜，韓非安排一人做吳三保的助手，另外兩人，一個學習製作糕點，一個製作燒烤。