此時已經十一點，食客雖然還沒上來，但廚房裡已經忙碌起來。
孟浩先陪著梁凱在廚房裡轉了一圈，之後出來，跟金律師分了手，梁凱夫妻一同坐上凌忠曜的車子。
“孟浩為什麼你要提議這個大賽，我不可能贏得了的！”
在車子上方一坐穩，梁凱開口就說。
“先別忙說贏不了，我問你，當廚師最主要的基本功是什麼？”孟浩反問。
“當然是……刀功，炒功，還有看火候的本事啊！”
“那這三樣你很差嗎？”
“這個……應該不是很差吧！畢竟我自小就喜歡廚藝，單就刀功來說，我們餐廳請的那個配菜，比我就差了很遠！可是……炒菜不單單是要這三樣基本功，更重要的是，每個出名的大廚師，都會有一套獨屬於自己的翻炒手法，而我從沒有在大飯店幹過，還沒有形成自己的手法！另外……”
“每一樣招牌菜，都會有獨特的調料配料，再加上對火候的精準把握。比如什麼時候放什麼調料等等，錯了一點都不行。但這些都是不傳之秘，除非大廚肯傾囊相授，否則別說十天，就算跟在大廚身邊半年一年，都未必能夠準確掌握。”
“我知道！”
孟浩點一點頭，“我之所以讓你跟在郭大廚身邊整十天，並不是想讓你找出香源飯店十大招牌菜的秘製配方，而是想讓你感受一下大廚房裡的氣氛，另外還要學習一下郭大廚的翻炒手法。即便十天時間太短，你還無法形成自個兒獨特的手法，最起碼翻炒的手法能夠更加嫻熟！”
“至於說……秘製配方，這個你不用操心，給我一天的時間，我會將十大招牌菜的製作方法拿給你，並且會稍微做一下調整。短短十天，你不可能在技術上超過郭大廚，那就從調料配料的運用上，做進一步的提升，使得味道更加鮮美。”
“到時候你只要跟郭大廚戰個平手，甚或只是稍有差距，以郭大廚的師父心高氣傲的性情，就絕不會再讓他徒弟白白搶走香源飯店。”
“退一萬步說，你最後還是輸了，郭大廚將香源飯店搶走了，那也沒什麼要緊！相信我，一個多億對我來說真的不算什麼，很快我就能夠賺回來了。”
“反而你在這次大賽中只要有一個不錯的成績，那我再幫你買下一家大飯店的時候，就不怕你不能把飯店生意做起來了！”
一番話聽得梁凱夫妻面面相覷。
安在舒輕聲嘆道：“孟浩你這般對我們，我們真的不好意思！兩年前我們不過就是……對你稍有援手而已……”
“不要再說這種話了！”
孟浩回臉一笑，“在我落難的時候你們對我好，那是真正的好，所以……你們就是我的親兄弟親姐妹，我所擁有的，以後也都是你們的！”
梁凱夫妻相互再一望。
安在舒又道：“我們……真是夠幸運的，居然結交了你這個兄弟！不過……也是梁凱眼力好，他一直跟我說，你這個人就算什麼都不好，但有一點就值得我們幫你，那就是……你很講義氣！”
孟浩呵呵一笑，說道：“所以……以後別再跟我說見外的話了，拿出點信心來，準備拼全力跟郭大廚賽一場吧！”
“那好吧！”
梁凱吸口氣，點點頭，“可你說……等一天時間，你能拿出十大招牌菜的製作方法，甚至還能進一步提升，這……你如何能做到？”
“這個你就不用管了，總之明天晚上，我會把十大招牌菜的製作方法拿給你！到時候……你辛苦一點，這十天你白天跟著郭大廚學習，晚上在你們小餐廳做一下練習！”
“好！我本來就喜歡廚藝，對我來說，晚上練炒菜，不算辛苦！”