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第234章 未雨綢繆 (2 / 2)

在李奕辰出去打電話的時候,陳似花,吳夏勇幾人已經初步商量好分工了。

“夏勇在餐館打過工,就待在廚房裡幫忙,他是奕辰哥的幫廚。”

陳似花說完吳夏勇的分工,又指了指自己和葉林森。

“我們兩個可以負責點餐和收銀。”

“他們還負責在閒暇時為顧客表演唱跳和rap。”

彭程笑著補充道。

“那你呢?”

李奕辰問道。

“我洗碗,我洗碗賊溜……人稱智慧洗碗機,”

彭程隨便自封了一個綽號,逗得眾人哈哈大笑。

“陳似花,葉林森,你們兩個在前臺,再負責賣飲品吧,青絲廚藝學院有個‘一天課堂’的專案,你們可以花一天時間學個咖啡師證出來,為我們的餐廳提高些利潤。”

李奕辰提議道,只買炸雞的話,利潤可能不會很高。

畢竟他們這是一檔綜藝節目,面向的觀眾群體非常龐大,炸雞的定價肯定要在市場價的平均值,不能太高,也不能太低。

不能因為他們只錄制一季的《李餐廳》就胡亂定價,否則很容易擾亂炸雞市場,害了那些賣炸雞的餐館。

他們是做節目,而別人卻是生活。

李奕辰不想因為節目而毀了別人的生活,那與他的價值觀就背道而馳了。

所以想讓李餐廳在不虧損的前提下還能有一定的盈利,他們就必須要考慮買自制飲品了。

而且可能的話,他想去錢浩曠那裡學炸雞菜譜時,再讓他們推薦一些製作簡單的菜品,加到選單裡。

就算開業的時候做不了,等五人的團隊磨合的差不多了,大家對各自的工作都上手了之後,也可以新增新菜品進去了。

未雨綢繆。

李奕辰覺得,現在大家不把開餐廳時可能遇到的方方面面的問題考慮清楚,等餐廳開起來,他們可就沒時間顧及這些問題了。

餐廳五人組聊到深夜,這才結束了眾人的第一次會面。

臨分別前,王高明又叮囑了五人參加“員工崗前消防安全教訓培訓”的時間,節目組準備要把消防安全許可證申請下來。

就這樣,為了《李餐廳》能順利開業,王高明統領的節目組在有條不紊地推進著各項計劃的進度。

而李奕辰、陳似花、吳夏勇、葉林森和彭程五人,在之後一週裡,也單獨約出來過兩次,繼續分享、討論著各自新學到的開餐廳的知識,餐飲行業裡的門門道道可太多了。

在李奕辰的刻意引導下,其餘四人都清楚地認識到了,他們要在節目能順利錄製的前提下,儘可能地保證服務的質量,提升餐廳的營業額,所以每個人身上的壓力,都在一天天的加重。

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