只要過三關，就可以成為他的弟子。
這第一關，乃是做一道文思豆腐，這一關考的是刀工。
而且，李若谷的要求也不低，一塊正常的豆腐，必須切出三千條豆腐絲出來，方算過關。
程小玥把大概的要求跟程川說了一下，程川也很感興趣，想要挑戰一下。
洗乾淨手，拿起一塊白嫩的豆腐，程川挑了一把大大的菜刀，握在手中，瞬間氣勢就變了。
之間他手起刀落，那把菜刀如同一道矯健的游龍，在那塊豆腐之上疾速遊走，很快便完成了刀工。
而後，程川輕輕的捧起那塊豆腐，走到一個透明的水盆前，把豆腐輕輕的放進了那盆清水之中。
瞬間成千上萬條細入龍鬚的豆腐絲，嬌豔綻放，每一根都一樣的長短，一樣的粗細，一樣的精緻。
……
眾人瞬間愣住了，就連李若谷和史蒂芬周也不例外。
他們倒也是能夠做到，但他們在廚藝上浸淫數十年，這並不出奇。
而眼前這個男子，聽程小玥的意思，是第一次下廚。
第一次下廚，就有這樣的水準，恐怕在廚藝一道，真是極有天賦的。
李若谷其實在文思豆腐綻放的那一刻，已經動心了，只不過他為人固執，還是想把接下來的兩關也試了。
“嗯，不錯，下一關。”李若谷還是老江湖，並沒有表現得很驚訝，很快收拾了心情。
第二關，乃是做一道熱菜。
食材隨意挑，菜式也是隨意挑，這一關，考的是火候。
熱菜不比冷盤，熱菜對火候極為考究。
因為只要是去到上了一定等級的餐廳，食材基本上相差無幾，都是用最好的。
這個時候，考驗廚師功力最明顯的就是熱菜對火候的把握。
往往口感的差距，就在那毫秒之間。
程川下意識的拿起了雞蛋和一把韭黃，要說熱菜的火候之妙，韭黃滑蛋可以提現得淋漓盡致。
刷鍋，熱鍋，起油……
程川的動作，熟練得就跟一個老師傅一般，看得李若谷和史蒂芬週一陣眼熱。
程川這一頓操作，已經算是大師級了，要不是手部的動作，在關鍵節點，還有點生澀，他們兩個幾乎都要以為，程川是不是跟他們差不多級別的大廚師。
片刻之後，一盤熱氣騰騰，鮮嫩爽滑的韭黃炒蛋，就做好了。
眾人望著那碟韭黃炒蛋的賣相，已經忍不住嚥了咽口水，簡直是藝術品。
拿起筷子，眾人風捲殘雲般的將那碟韭黃炒蛋消滅得一乾二淨。
“好好好……”史蒂芬周連說了三個好，眼神羨慕的望向了李若谷。
“嗯，的確不錯。”李若谷心裡已經把程川當成自己的弟子，自然不能太過高調，只能低調誇讚。
“裝，繼續裝，李兄，你再裝下去，這個徒弟我可就跟你搶了。”
只是史蒂芬周作為李若谷的老友，對他了若指掌，知道他此刻早已經是心花怒放，且還在那裡故作深沉，實在是看不慣啊。
“咳咳咳，周兄，看破別說破哈，第三關。”李若谷，果然是性情古怪，即使已經在心裡承認程川是他的弟子了，依舊說出了第三關。
而且，第三關，更加簡單，做一道紅燒肉，怎麼好吃怎麼來。