正所謂人紅是非多，采薇家剛承受即將來自宣威府的威脅，大鬍子這邊的威脅也不可忽視。
山羊鬍這幾天趁采薇不在，打聽到許多關於采薇家未來的規劃，包括要在全國各地設立連鎖商鋪，他將這些訊息全部告知大鬍子。
大鬍子接到訊息後，又馬不停蹄將訊息傳到京城，讓幕後黑手指示下一步行動。
“她野心真不小啊！”
幕後黑手看完來自大鬍子的信件，順手交到下僕手裡，下僕看了之後，發出這樣的感嘆。
幕後黑手心裡很清楚，這就是聶錦程的計劃，在全國各地開連鎖商鋪只是幌子，暗中積蓄財富，讓應采薇提升影響力，透過鬥廚進入京城，背後的用意就是為聶府洗刷冤屈。
但凡幕後黑手稍微有點心跡，隨時可以在天子面前煽風點火，以謀反罪將聶錦程以及采薇家連根拔起，但他絕對不會那樣做。
大鬍子跟下僕都建議，用最簡單粗暴的辦法處理掉聶錦程，以絕後患，以武力逼迫他交出『食記』其實不難，但這種想法立即被幕後黑手回絕。
幕後黑手剛開始也這麼想過，但是接下來事情的進展讓他改變了計劃。
“大人，我不明白！”
下僕認為眼下既然有機會，何不一鼓作氣拿下，繞那麼多彎路根本沒必要，時間拖得越久，萬一途中橫生枝節，豈不是要前功盡棄。
“不明白，那我問你，你知道聶錦程詐死，我是如何得知真相的？”
這件事除了聶府之人知根知底外，幾乎沒有人知道其中內情，關於聶錦程詐死，幕後黑手也是最近才放出訊息，否則下僕到現在都還矇在鼓裡。
下僕心中生疑，將茶盞遞到老爺手上，幕後黑手只淡淡說了兩個字：
內奸！
原來，當初為了取得聶恩信任，得到『食記』，幕後黑手跟聶府管家裡應外合，將聶錦程詐死的訊息嚴密封鎖，以至於只有他知道其中隱情。
也就是說，聶恩計劃讓兒子假死之前，幕後黑手就知道這一出，聶錦程“逃脫”後，他所有的一切活動軌跡都掌握在別人手裡。
“既然我已經掌控全域性，為什麼不選擇合適時機再下手呢？”
聶府管家如今仍舊以家眷名義被流放雁門關，連大鬍子都不知道內情，幕後黑手早就跟大鬍子交代，聶府上下所有人一律寬鬆對待。
聶錦程一路流浪，其實一直都有人盯著，但是這些人只是在背後盯著而已，幕後黑手也放話，只需要看著他即可，不用跟他接觸，後面的問題他早就算好了。
“大人真是有遠見吶！”
下僕不忘對主人拍馬屁，一切都在主人掌控中，他也沒必要太上心。
幕後黑手看著下僕，很得意的把他心中的算盤說出來。
奪『食記』是必然的，但他不想搞得人盡皆知，只能暗中進行，若能以最小的代價拿到『食記』再好不過。
聶府遭難，聶錦程必然會對每個人嚴加防範，這小子是紈絝子弟，小心思跟智商線上，不會輕易相信任何人，所以跟他打成一片然後拿到『食記』當然無法實現。
本來一直為此事發愁的幕後黑手，突然就得到一個好訊息，聶錦程邂逅一個丫頭，看起來廚藝十分了得，他當時第一反應就是聶錦程是不是想利用這個丫頭當替死鬼。
聶府管家跟幕後黑手有單獨溝通，他轉達過聶夫人想讓兒子透過鬥廚來為家人找到陷害家人的兇手，因為他們只知道這人酷愛美食，用天下第一的美食來探出兇手，確實夠狠。
“我本以為這丫頭不可能短時間就能廚藝精進，想不到她還真有這個本事。”
現在看來，聶錦程真心是喜歡這個女子，貌似『食記』中的菜式她也有涉獵，能把這本聶家視為生命的書交給一位陌生女子，就看得出來聶錦程對她有多重視。
聶錦程在背後推波助瀾，但不能抹殺應采薇的能力，采薇家能從一家小鋪子走到今天，絕對不是偶然。
“主人，我擔心的是，這連鎖商鋪一旦開起來，手握這麼多財富的應采薇，將來可能不好對付。”
這當然是個問題，有錢有勢之人不會輕易受別人擺佈，何況是遍佈全國的采薇家，自然會有點目中無人的意思。