鬥廚時間在十一月中旬,還有不到二十天的時間,想要在這麼短時間之內有所突破幾乎不可能,尹闊一直都在建議柯藍清用那幾道廚神的菜式參加鬥廚,柯藍清就是不同意。
“那丫頭是什麼水平難道你不清楚嗎?不選用高階菜式,我根本不敢保證能贏她。”
“你怎麼確定她一定會用到超高階菜式,那種菜式連評判都沒有資格分辨,就算你做出來了,那又能怎樣?”
尹闊這句話確實點醒了柯藍清,廚尊鬥廚,那些評判也就是廚神水平,就算她能做出來廚聖的菜式,人家未必認得,保不齊還會把這種菜式當成另類,那樣反而不能保證可以拿到優勝。
也就是說,學習廚聖菜式他還有充裕的時間,如今只需要把這幾道廚神的高階菜式做到精益求精,就能獲得優勝。
“應采薇若是把那道【翡翠百家饈】拿出來比賽,不一定能取得成績呢!評判們會對一道他們沒有見過的菜式給予成績,那不是打他們臉嗎?”
感覺尹闊最近智商上線了,他這個說法的確有道理,應采薇極有可能為了追求優勝鋌而走險,既然她能做出那種菜式,雖然說明她有能力,但是忽略了最基本的情況。
“所以我們只需要老老實實現學現賣,耍點小聰明就可以坐收漁翁之利。”
看來廚神那幾道菜就可以幫她贏得鬥廚,柯藍清興奮不已。
“不行,我還要讓她給我做一道壓軸菜。”
為了保證萬無一失,柯藍清還是要讓蒲文榮做一道廚神中最有難度的菜式,以便她根據比賽情況決定是否需要準備殺手鐧。
柯藍清再一次返回密室,直截了當告訴蒲文榮她的想法。
“呵呵,終於想明白了!”
蒲文榮靠在角落,冷笑一聲。
“師父,你想表達什麼意思?”
“看來你終於想通致勝點不在於菜式,而是在於評判身上,就算你把御廚的菜式學會了,廚神鬥廚也不一定能贏得優勝啊!”
蒲文榮不虧是廚聖,看問題十分通透,他知道有些廚者好高騖遠,經常會忽略一些基本常識,何況這些鬥廚規則好多都是他制訂的,有些眼高手低的廚者,本來也有本事,就是因為有這種心態慘遭淘汰,畢竟在蒲文榮看來,這種做法並不是真心喜歡做廚,而是透過做廚達到目的,他們只是把這個名號當成跳板而已,這是對做廚的不尊重。
“不愧是師父,早就算到這一點,但你為什麼不早點提醒我呢?”
柯藍清此時突然變了語氣,折騰她這麼久,早知道她就不用這麼辛苦,一度以為是蒲文榮在故意逗她玩。
柯藍清走上前,突然一把抓住蒲文榮的頭髮,眼中閃現著憤怒的光,看那樣子想要一口把他吞掉。
“自己想清楚,比我告訴你真相更有意義吧!”
蒲文榮只一句話,就讓柯藍清鬆開手,這句話沒毛病,自己想清楚意義不一般,柯藍清假惺惺對她剛才的行為“道歉”。
“那師父你教我做什麼菜式?”
柯藍清不想浪費口水,讓蒲文榮馬上展示一手絕活,關於廚神的頂級菜式,他想到了【花間晚照】,這道菜其實叫做【花珍瓏】,輔料以各種花卉為主,因為在各種花卉的裝飾下,有了花特有的神韻,所以被賦予了一個富有詩意的名字:【花間晚照】。
因為花卉的侷限性,各個花季之間沒有交叉點,不可能用真的花卉來代替,後來演變出用各類食材做成花的外觀,既考驗大廚對食材的瞭解,也能做到對於刀法的精準掌握,也就是說,這種做法相較於之前更有難度。
“不過要做【花間晚照】不容易,你確定要學嗎?”
看師父的樣子,這道【花間晚照】不太容易上手,只能聽完他對這道菜的剖析之後再作決定。
【花間晚照】其實是一道開放式的菜式,選用哪類花也有講究,反正就是合理搭配,還要注重選擇食材跟主食材是否相輔相成,需要面面俱到,要想做出一道有創意有味道的【花間晚照】絕對沒有想象中那麼簡單。