“回，回稟將軍，這是燉豬肉啊。”端菜的下人被楊炳嚇得跪在了地上，不敢抬頭。
楊炳緊皺眉頭：“這豬肉為什麼這麼腥臭？”
“怎麼了？楊兄，這燉肉很好吃啊？”四皇子朱雲滿臉疑惑地看著楊炳，說著還夾起了一塊兒肉，放到了嘴裡。
楊炳震驚地看著朱雲瞪大了眼睛：“這，你也吃得下去？”
一旁的關時儒也是看不明白：“楊將軍，這燉肉可是好東西啊，平時很難吃得上的。”
“我靠，你們口味真重。”楊炳心道看來你這堂堂大明的四皇子也沒吃過什麼好東西啊。
楊炳無奈地搖頭，站起身來：“等著，看本將軍給你們露一手！”
四皇子和關時儒一老一少對視一眼，想不明白楊炳今天是怎麼了。
來到了將軍府的廚房，楊炳就看到了一個身高接近兩米的壯漢站在灶臺前，正疑惑地看著鍋中的燉肉，一張黝黑的國字臉上寫滿了疑惑。
原來就在剛剛楊炳來之前，那個端菜的小夥計先楊炳一步跑了回來給壯漢報信了。
“這燉肉沒問題啊，少將軍為什麼會覺得難吃呢？”壯漢摸著頭，夾起來一塊兒肉放到嘴裡，細細的咀嚼品味。
“沒問題啊，很香啊。”壯漢的話傳到楊炳的耳中，差點沒把楊炳噁心吐了，一想到剛剛那燉肉的味道，楊炳的胃裡就一陣翻騰。
“咳咳。”楊炳咳嗽了一聲，壯漢這才發現站在門口的楊炳。
“啊，少將軍！”壯漢看到楊炳，立馬跪在地上，抱拳施禮，那龐大的身體在跪在楊炳面前，就好像一個成年人再給一個初中生下跪一樣。
“你叫什麼名字？”楊炳看著壯漢憨厚朴實的樣子，心裡的氣憤倒是也消散了不少。
“回將軍，小的叫張猛。”
楊炳走到灶臺前，探出身子看著大鍋裡面的肉，依舊是那樣的腥臭：“你燉肉難道不焯水嘛？”
“焯水？”張猛根本就不知道什麼是焯水。
看到張猛的樣子，楊炳頓時明白了這肉為什麼這麼腥臭了，看來明朝也還沒有這個概念。
“楊兄，你到廚房做什麼啊？”四皇子朱雲忍不住好奇，跟了過來。
“呵呵，四皇子，今天我就讓你嘗一嘗真正的美食。”楊炳看了一眼跪在地上的張猛：“起來，給本將軍打下手。”
“是是是。”張猛見楊炳沒有責罰他，心裡鬆了一口氣。
四皇子饒有興致的靠在門口看著楊炳。
只見楊炳擼胳膊挽袖子，拿起了一塊兒帶皮的生豬肉，切成了麻將大小的方塊，放到了冷水當中，這一操作看傻了張猛。
“少將軍，這燉肉，先要炒的。”
楊炳看都沒看張猛：“炒？這裡面的血水你都沒有去除，燉出來的肉能好吃嘛！”
張猛看著楊炳的樣子，也不敢反駁，只覺得又浪費了一塊兒好肉啊。
可是楊炳卻是很認真的看著鍋裡的肉，片刻過後國中出現了一大片的血沫。
楊炳接下來按照前世紅燒肉的做法，將焯好水的肉轉眼變成了一盤子紅潤光澤的燉肉。
在出鍋的瞬間，紅燒肉的香味充斥了整個將軍府。