很快,系統就把醬油的製作方子傳到了辛星的腦海,附帶五大袋等於五百斤黃豆。
雞圈裡還有三隻下蛋母雞,金幸在等老二買米回來。
她要搞一個賺錢營生讓老大和老二去做。
然後去把家裡的芋頭洗了,再把芋頭切開,準備把五花肉做成芋頭扣肉。
給自己全副武裝好,只留了一對眼睛,讓他們各自忙著,繞道了屋後邊,搞來梯子上去,管系統要了一個手電筒,一個夾子,讓它自己計數。
找到最大最長的蜂王,一番操作後,把蜂蜜給搖下來。
提回來大概五六斤的蜜,宋氏也把婉兒帶回來了,便管她要了一張薄紗布,找來罈子,把蜂蜜過濾好。
“都別饞,等幾天更甜。”金幸也知道孩子們都想吃甜,於是安撫道。
金幸趁著回房換衣服,‘統子,我要買番茄,土豆,玉米,還有番薯,稻穀和麥苗。’
等青嵩抓了鯽魚回來,不用她說,青嵩就去把鯽魚處理好了,金幸藉故說去村長家買菜,實際上出去後山隨便轉了下,把娃娃菜帶了回來,把鯽魚用炸出來的豬油煎至兩面金黃,直接加水放入娃娃菜煲鯽魚湯給宋氏催奶。金幸讓湯氏看著鯽魚湯,好了就給宋氏端去。
完了這邊又拿出三條玉米,兩根胡蘿蔔切塊,放到大棒骨裡一起去熬湯。
很快,瓦煲裡飄出濃郁的肉香,金幸趕緊讓家人把灶房的門窗關起來,免得被鄰居聞到,畢竟家裡還放著兩窩竹鼠。
金幸開啟瓦煲,湯汁圍著肉咕嘟咕嘟的冒泡,油亮的焦糖色燜肉讓人眼前一亮,燜肉的香味讓家裡人鼻頭一動,轉瞬間食指大開,孩子們圍了過來,紛紛詢問什麼時候開飯。
把整塊五花肉煮開後去掉血沫,加入料酒煮。
芋頭切成厚片,用油炸至表皮略微金黃撈出,五花肉切成與芋頭等寬的厚片,用熱油略炸,用竹籤給豬皮戳出許多小孔,用刷子抹上蜂蜜,再以一片肉一片芋頭的排列好放入蒸碗內,淋上調勻的調味料和香料。處理好,扣入盤內,湯汁用水澱粉勾芡後,淋回肉面上再滾上一會,金黃誘人的清香芋頭混合著噴香入味的肉味飄散出來。
“娘,太香了太香了,我掌勺多年沒聞過這麼香的肉。”湯氏再一次猛吹彩虹屁。
“這都賴咱們的香料和調料好,咱們這沒有人用香料,我打算下午再進去採,採回來咱舂碎它,到時候用葉子把它們分開一包包,拿去酒樓賣,你們覺得怎樣?”金幸問道。
“太妙了,娘就是娘,只是這些香料難不難採?”老大問道。
“不難,一會用完飯,有空的都可以跟娘去認認。不過,有些是要梯子的,要不就得曉得爬樹。”金星想了想肉桂,香葉這些。