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“先放兩勺醬油用作打底,然後再加一點芥末醬,一點花椒油,一點蒜泥,蝦醬,再配一點姜沫,最後再來一點點腐乳,這樣做出來的蘸水本身就很鮮香,也不會搶了海參的風頭,再合適不過了。”
說罷,夏傑拿來一個大盤子,將切好的白玉海參刺身放入盤中,又用胡蘿蔔雕了兩朵花擺放在旁邊作為裝飾。
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