林白棠這次也不尋摸什麼飯館了，直接領他來到了一個路邊攤，攤子收拾的倒是挺乾淨，是靠著牆角支起了的一個小棚子，又擋風又擋雨，而且同街邊的灰塵什麼的也隔開了，多數都進不來。
攤子裡是有兩個人在忙活，看著默契程度，大概是一對夫妻，丈夫在揉麵擀麵，將麵糰一次次的揉韌加油，而妻子則是負責把餅烙成成人展臂那麼大一張，再切成小塊。
林白棠對這裡顯然是輕車熟路了，一過去便挑了張靠邊的桌子坐下，高聲對烙餅的女人道：“周嬸子，給我兩份角餅燜子，兩碗胡辣湯。”
周嬸子誒的應了一聲，便利索的將餅切下來兩角，輕輕一揭開，餅裡面便是層層疊疊更加細軟的餅瓤，周嬸子一邊從鍋裡撈出來一塊肉剁碎，一邊掀開另外一塊布，從底下摸出一塊大小可觀的瑩白色的東西，兩刀切下來一些，接下來便是隨便剁碎，混上之前的肉，又加了些青椒碎，一起塞進了角餅裡，最後再澆上一勺湯汁，便算做完了一份。
孟正輝的角度將這一切看的很清楚，他看到後面，面色逐漸有些犯難，遲疑著問道：“那是肥肉？”
未等林白棠回答，他已經搖搖頭自言自語道：“若是按照你說的，越是有油水的東西，越是受到人們喜歡，那這道角餅燜子，豈不是很貴？”
林白棠笑而不答，只是道：“等會你就知道了。”
不多時，兩份角餅燜子加上胡辣湯便端了上來，林白棠先拿了一張示範性的吃給孟正輝看。
這餅之所以叫做角餅，是因為這餅是切成三角形的，上尖下圓，吃的時候需要捏住兩邊，免得餡料和湯汁漏出去。
咬的時候不能斯文，就得一大口一大口的來，才能保證所有的餡料都在嘴裡。
一口吃完，再喝一口胡辣湯，在這寒風直往人骨子裡鑽的冬天也能堪稱是一件美事。
林白棠這邊吃的熱火朝天，孟正輝這邊卻是遲遲沒有動嘴，無他，只不過是他實在是對這許多肥肉下不去口。
林白棠自己這邊半個餅都吃下去了，再看孟正輝那邊，卻是連一口都未動，心下一動，又回想孟正輝先前問的話，也就猜出怎麼回事來了，先是一笑，剛準備開口跟他講明，卻突的生出個逗逗他的心思，便故意不做解釋，只是做不知情狀叫他：“你快拿起來嚐嚐。”
孟正輝看林白棠吃的那麼香甜，也不好意思敗她的興致，說自己吃不慣肥肉，只好學著林白棠的樣子把角餅燜子拿起來，大口一咬。
他本來是做好了滿嘴油腥味兒，拿胡辣湯往下順的準備，可是沒想到這口燜子在嘴裡嚼了許久，卻也沒嚐到油腥味，反而是越嚼越香。
孟正輝心道奇怪，難不成是我剛剛那口沒有咬到肥肉，便將那角餅揭開看了看，不多說的，光是看自己方才咬過的地方，便能看到有一塊被咬作兩半的“肥肉”，只是它奇怪的地方在於，這肥肉不但不油膩，而且就孟正輝此刻來看，“肥肉”已經比之前看見的少了許多。
孟正輝正百思不得其解時，林白棠被孟正輝這會顯得十分單純迷茫的表情逗樂了，含笑叫他：“你仔細看看。”
依言，孟正輝將那角餅湊近了一點，近了一些之後，很多事情都看的更加清楚了，比如那東西雖然外形和姿態都很像豬肉，但其實更類似於皮凍一類的東西，此時餅裡面受熱較深的地方，那裡的“肥肉”已經是微微融化的狀態了，而融化下來的地方，並沒有流出來，而是被餅本身吸收了。
林白棠解釋道：“這個啊，就是我剛剛說的燜子，它是用紅薯澱粉，加上高湯熬製出來的，趁著天涼結成塊，切出來放在餡兒裡，和肉的滋味一樣，味道卻更好些。”
孟正輝恍然：“這也是代替肉的辦法？”
林白棠就又笑著點一點頭：“猜對了，真是聰明。”接著，又對孟正輝說：“你這次試試看先吃了燜子再喝一口胡辣湯。”
孟正輝乖乖依言照做，遇熱就融化的燜子，在胡辣湯的催化下，迅速溶解成了一口湯，配著胡辣湯一起喝下去，就連胡辣湯也多了幾分不同的滋味。
難得這東西讓孟正輝食指大動，以他的速度，居然也在餅沒涼之前吃完了一張。
他還未滿足於只吃一份，仍覺得意猶未盡，與林白棠道：“你飽了沒有。我覺得我還能吃下一張。”
見他還打算再點，很清楚孟正輝胃口的林白棠攔下他：“就算是好吃，也不能一次性吃到撐啊，你休息一下，我還有其他好吃的帶你去吃呢。”
林白棠說的也不無道理，孟正輝也只好十分遺憾的看了看那正在做餅的兩個人，慢悠悠的拿著勺子喝起了自己的胡辣湯，林白棠餘光瞥見他，先是一愣，之後忍俊不禁地笑了出來，或許是氣質的緣故，一碗普通的胡辣湯硬是被孟正輝喝出了燕窩的感覺。