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東漢三國時代,沒有炒菜這個概念。所有的食物只能是蒸煮。而蒸煮的調料也不過蔥、姜、蒜、鹽、醬油、醋幾種而已。花椒蜀漢的地域裡倒是有很多,但是那玩意沒有辣椒搭配就不太遭人喜歡。而味精呢,先別說這個時代的人沒有注意到這個東西。就算關儀作為一個穿越者知道生產這種東西其實不難。但是這種要麼需要大量海帶、海藻,要麼需要大量糧食製作的東西,在蜀漢這個不沿海,糧食絕大多數要供應軍隊的國家,也是萬萬不可想象的。
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