廚師行會,加入就自動享受食材進貨九折優惠,隨著行會等級提升,最高享受五折優惠。
朱信當初開店初期開銷不少,為了省錢就加入這個行會。
另外行會本身,也有一些影響力,畢竟前身就是大漢最大的食材批發商和供應商會。
在這裡註冊的廚師系職業者,行會給予一定的保護,可以一定程度避免職業者,被地方世家豪族迫害的機率。
其實很多職業都有類似這樣的行會,對這種職業都有一定的保護效果。
不過也有不少職業者,認為加入的風險性,比繼續隱瞞身份生活的風險更高,於是繼續隱瞞自己的職業者身份,比如說賀齊。
“那你要參加嗎?”孫策好奇問了句。
食神大賽她知道,是廚師行會搞出來的噱頭。大概在一百多年前開始,每三年舉行一次。
這個大賽,可以說是天下廚師的盛典,更能透過這場比賽,學到不少烹飪的技巧。
最難得的是,第一名不僅獲得‘XX屆食神’的稱號,三年內購買食材可以享受五折優惠。
同時連續三年,每年都有大概一百貫左右額度,可以免費獲得食材。
“我想了想,發現自己沒理由不去參加。”朱信回道,“別說是我,估計大喬和小喬也會很感興趣……就是不知道,她們收到請帖沒有。”
“她們得先加入廚師行會,才能收到請帖。”孫策對此不置可否。
這種食神大賽,本身就是廚師行會成員內部的一種競賽和廚藝交流。
獲勝者最終也從會員裡面得出,肉最終還是爛在鍋裡。
就那麼說,比如說朱信獲得勝利,成為‘食神’。當然這只是稱號,不會影響到職業。
他以廚神的身份開店,或者烹飪東西給別人吃。別人吃到後發現‘真的很美味’,於是就覺得‘這食神果然名不虛傳’,於是間接就給廚師行會打了廣告。
於是所謂的優惠和福利政策,都只是‘食神’的廣告費而已。
“前兩天,母親來信,表示我那個連鎖小店,不僅已經在九江郡各大縣城開分店,同時也在安排,朝著廬江,以及江東四郡這邊開設。”朱信回道,“規模越大,耗費的食材就越多,尤其現在食材的費用也不便宜,能省點就省吧。”
頓了頓,繼續說道:“別說這次食神大賽,就說明年的高階廚師考試,我也打算去考。”
按照廚師行會的分級,剛入會經過考核,獲得初級廚師稱號,可以享受九折優惠。然後隨時可以參加晉級考試,獲得中級廚師稱號,享受八折優惠。
每年有一次高階廚師考試,透過就能獲得七折優惠。每三年有一次特級廚師考試,透過就能獲得六折優惠。不同的是,特級廚師考試在春季,食神大賽在冬季。
和萬事屋那種,充錢就能升級的妖豔賤貨不同。廚師行會,或者說大部分這樣的行會,都是憑實力來獲得優惠的。
也是鼓勵匠人們認真提升自己的才藝,些許優惠,也能讓他們日子過得更好一些,可以有更多的時間鑽研技藝。
“府庫裡面還有不少錢喲……”孫策覺得朱信有些太緊張了。