這香酥鴨有來歷,按說應該叫做馬連良鴨子,不過這年頭沒馬連良,戲劇都還沒有出現,戲曲倒有。很多因為歷史典故才有的吃食,當然也不會出現。
比如那個號稱史上最難寫的biangbiang面,根本打不出來的一個字。
這個世界沒有馬連良鴨子,但朱信可以做。大概的菜譜他懂,但是要做到原汁原味,那做不到。就算這樣,這隻鴨子,那也是盡心盡力的。
先蒸後炸,骨頭都酥完了,嚼碎了嚥下都沒問題。看起來有些幹,但吃起來不幹,偏偏還不膩,很解饞。一般也夾在荷葉餅裡面吃,這點朱信也還原了,每人就一個。
鴨肉三塊,一塊吃著驚豔,第二塊嚐個味道,第三塊夾在鬆軟的荷葉餅裡面吃,解膩。
“今晚的菜怎麼那麼斯文?”祖郎有些不滿,她喜歡大口吃肉,大碗喝酒。今晚這樣斯斯文文的,感覺不過癮。
“菜多著,一道道下去,怎麼都得吃個飽。”朱信笑道。他習慣是第二塊夾餅,這樣第三塊可以慢慢品嚐滋味,讓美味留到下一道菜。
在場的眾人,和他一樣的也不少,孫策幾乎都是照著他的吃法來的。
看得出,她的心情很好。畢竟這玩意油炸的,那肯定脂肪多,可以的話她想把自己的都給遞過去,讓他多吃點。
朱信當然知道孫策的想法,然後默默無視就是。想著要不要改天,自己找點棉花,做個豬仔的洋娃娃出來,能不能讓她消停一些?
被人盯著,要求長肉什麼的,實在是有夠奇葩的。
“這鴨子好入味,關鍵這骨頭都是酥的……怎麼做的?”孫河可不管那些,只管吃,第一口驚豔,第二口折服,第三口差點下口,才想起還有可以把鴨肉夾在荷葉餅來吃。
荷葉餅就是圓圓的如同荷葉一樣的小餅,做法也有幾種,不過朱信喜歡純白麵,柔軟蓬鬆的那種。軟乎乎的荷葉餅加入香酥鴨,每一口下去都是享受。
“本以為會很油,結果並不會……而且鴨肉很入味,不用蘸醬也很好吃。”秦松感慨,女性對吃還是很看重的。
“的確,連骨頭都能嚼碎吃進去的鴨子,的確很不錯。”陳端附和。
“主席這邊的飯菜,今晚都是朱參軍親自烹飪。”孫開適時解釋道。
“聽說朱參軍是‘大廚’,親自烹飪的飯菜,難怪會那麼美味。”秦松看向朱信,她和陳端也是第一次知道‘大廚’這樣的存在,以前簡直前所未聞。
“今晚不會也用了‘生命歸還’吧?”呂範突然想到了什麼。
“很遺憾,今晚只是純粹的烹飪而已。”朱信回道,“吃完你們體力也恢復不了,所以還真是抱歉了。”
“不,那樣也挺好……”呂範回道,同時心裡卻是在奇怪,這廝居然沒有打算下黑手?
她總覺得,這傢伙就是喜歡時不時下一個黑手。雖然能提升技能等級,甚至機率提升職業等級是不錯,但過程太羞恥。可以的話私下來一下,沒人看見那沒問題,大庭廣眾就免了。
還想說之前那麼對他,今晚肯定報復回來,沒想到居然沒有,這就有些不合常理了。