所以，從此以後賀新就下定決心，以後無論如何裝逼，絕對不會裝有文化的人，因為這個太容易穿幫了。
孫麗很快就拿過來一支新的毛筆，然後就好奇的看著他在燃氣灶上開了一盞小火，拿個不鏽鋼的湯勺擱在火上，用毛筆蘸了蘸事先倒在碗裡的油，往湯勺裡刷了薄薄的一層油。
小姑娘這才恍然大悟道：“啊，你拿毛筆就是幹這個呀！這不是白白浪費一支毛筆嘛，我記得我媽做蛋餃時，就是拿根筷子，上面插著……”
她的話還未說完，就聽賀新打斷道：“筷子上插塊豬油，然後往勺子裡擦一擦，對吧？”
“對對對，就是這樣的。”孫麗眼睛亮晶晶道。
“但我這兒沒有熬好的豬油怎麼辦？只能用這個。”
說話間就見賀新拿著一個調羹，舀了半調羹蛋液倒進燒熱的湯勺裡，手腕靈巧的一轉，蛋液瞬間在湯勺裡形成著一塊圓形的蛋皮。
這次不用他開口，眼看著蛋皮快要凝固的時候，就見孫麗麻利地拿褲子挑了一些肉餡放到蛋皮上，而且肉餡的量居然還挺適中的。
賀新趕緊把蛋皮對摺壓實讓蛋餃定形的同時，頗為意外地朝她看了一眼。
孫麗則嘴角上翹，一臉得意道：“小時候我媽做蛋餃的時候，我就是這樣幫忙的，這種活老做了！”
有人在旁邊幫忙，做蛋餃的速度自然快了很多，當他一連做了十幾個之後，卻聽到旁邊的孫麗語氣鬱悶道：“哎，新哥，你怎麼蛋皮老是做不壞的呀？”
“做壞幹嘛？你想吃蛋皮呀！”
這種套路只要小時候經歷過家裡做蛋餃過程的人都懂，一旦蛋皮做破了，自然進了眼巴巴候在旁邊的孩子的肚子。
果然，就見孫麗猛點頭，居然還嚥了咽口水道：“小時候我幫忙就是為了吃蛋皮，現在想起來也覺得特別香。”
“沒錯！”賀新笑呵呵道，接著就見他手裡筷子故意一抖，把湯勺裡即將成型的蛋皮給劃破了，然後故意裝出一臉鬱悶道：“你不說還好，一說這蛋皮就做壞了。”
孫麗仰著頭，眼中含笑，一臉期待地看著他。
賀新用筷子夾起湯勺裡已經熟了的蛋皮，晃晃悠悠的夾到姑娘的嘴邊，還在碎碎念念道：“吹一吹，小心燙啊！”
孫麗輕啟櫻唇，輕輕吹了兩下，然後張開嘴剛剛想要去咬筷子上的蛋皮時，一眨眼嘴邊的蛋皮就不見了，一抬頭就見蛋皮早就進了某人的嘴裡，正一臉享受的咀嚼著。
“啊！新哥，你耍賴，不行，我也要吃！”孫麗頓時嘴唇高高噘起，晃著他的胳膊一百個不依。
“那就再做壞一個？”
“必須的！”
“那要是不壞怎麼辦？”
“不行，必須壞……”
兩人吵吵鬧鬧，做壞的蛋皮你一張我一張的，結果蛋液用光了，肉餡卻還剩一半呢。
大棒骨放在砂鍋裡燉的時間雖然不長，但已經泛白的湯水勉強能夠當高湯用。
把做好的十來個蛋餃放進湯裡，沸騰之後依次放入用剩下的肉餡搓成的小肉丸，白菜，蓋上蓋中火煮五六分鐘，再放入泡好的粉絲，小燜一會兒之後，放入鹽、味精和白胡椒粉調味。
正如賀新所說的那樣，他手上有數，都不用嘗味道就知道鹹淡適中。
然後油爆蝦就簡單多了，洗乾淨、瀝乾水的河蝦往油鍋裡爆一下，然後加入蔥姜料酒，擱點老抽生抽味道一收就得了。
一菜一湯端上桌，正要開飯呢，手機響了起來。
一看手機螢幕上顯示著“紅姐”的名字，不由跟正美滋滋往碗裡盛湯的孫麗吐槽道：“這飯都沒吃呢，紅姐就來催了。說不定這會兒老何就已經在樓下等著了。”
“真噠？”
嚇得孫麗趕緊放下手裡的碗，跑到視窗往下張望，沒看到樓下有車，這才拍拍她那一對A的小胸脯，慶幸道：“何師傅還沒來呢。”
而此時賀新已經接通了紅姐的來電，就聽到他對電話詫異道：“什麼，顧導要請我吃飯？”