海參崴一家名為‘北極客’的酒樓裡面，弘治皇帝和劉晉正在坐著點菜，準備嚐嚐這海參崴的美味佳餚。
品嚐美食，這也是弘治皇帝和劉晉一路走來的一大愛好了，反正也花不了幾個銀子。
各地的特色美食也是都嚐了一遍，也是讓弘治皇帝大開眼界，很多東西都是第一次嘗試，比起皇宮裡面的菜來，也算是別具一番風味了。
“兩位先生，吃點什麼？”
陳掌櫃看看眼前的兩位爺，單單是這身上穿的貂皮大衣就價值不菲，少則都要幾千兩銀子，再看看身邊跟著的眾多家丁模樣打扮的人，絕對是大有來頭的人。
所以一進來的時候，陳掌櫃就很熱情的街道。
冬天的時候，船少，他這個酒樓的生意也是很淡，好不容易遇上了大顧客，自然是要好好的接待。
“掌櫃的，我們也是第一次來海參崴，有沒有一些你們本地特色的美食推薦一些過來。”
劉晉看看陳掌櫃，笑著問道。
“有，有~”
“本店就是專門經營我們海參崴特色美食的小店，專門做的就是本地的特色美食。”
“你們第一次來我們海參崴，有幾道菜那是一定要嘗一嘗的。”
陳掌櫃一聽，連忙笑著推薦起來。
“這第一道菜就是小雞燉蘑菇，小雞一定要選林海雪原裡面的上等野生雪雞，而且還必須是活抓回來的，一直養著，用鮮活的野雞來燉湯。”
“蘑菇那也是必須要選林海雪原裡面採集的多種珍貴野生蘑菇，像榛蘑、木耳、趟子蘑、牛肝菌、雞腿菌、松樹菇、百花菇等多種野生的蘑菇。”
“這些野生的蘑菇啊，全部在採摘的季節採摘下來，然後晾曬乾淨，燉小雞的時候就能夠最大程度的激發出鮮味來。”
“燉也是有講究的，要小火慢燉，才能夠燉出那個味來，佐料就只有出鍋上桌的時候加一點點鹽就可以了。”
“這菜啊，是本店最出名的菜，也是大家必點的一道菜，不容錯過。”
陳掌櫃笑著詳細的介紹起小雞燉蘑菇來，這靠海吃海、靠山吃山。
海參崴是又靠海又靠山，有種富饒的海域又有廣袤的林海雪原，吃的東西也都是海里面和山裡面的，又或者是兩者融合，形成了頗具特色的本地菜餚。
“是嘛，那來一個~”
劉晉一聽，頓時就笑了起來，小雞燉蘑菇在後世那也是相當有名氣的，當然後世的雞基本上是飼料雞了，土雞都已經很難買到了，更別說野生的了。
至於香菇之類的，倒是可以買到一些野生的菌子，但價格也是非常昂貴，一般老百姓啊，還真是捨不得去買。
這純野生雪雞和純野生的菌子，也不知道這燉出來的味道會是怎麼樣的。
“好嘞~”
“這第二不容錯過的菜就是梅花鹿菜了。”
“我們遼東啊，鹿非常多，最珍貴的當然是梅花鹿了，這梅花鹿的鹿茸是一寶，鹿血喝了可以延年益壽，鹿肉也是非常的滋補，因為梅花鹿常年都在林海雪原之中覓食各種各樣的中草藥，其中就有人參。”
“所以這個鹿肉是非常的滋補，來了一定要嘗一嘗。”