“江年哥，剛剛你怎麼不動手收拾他？嚇唬能把他嚇唬怎麼樣，不痛不癢的！”路上，小文問道。
“你這孩子，不用動不動就動手，咱們又不是地痞流氓，無論什麼事情都要學會動腦子，只有到了最後實在沒有辦法了的時候，才會選擇動手。並且，不動手則已，一旦要動手，就要贏。”
“嘖嘖嘖！”小文頓時砸吧砸吧嘴，然後說道：“江年哥，這話從你的嘴裡說出來，總感覺不對勁，你以前可是一點火就著，八頭牛都拉不回來。”
“額……”江年頓時無話可說，小文說的是事實。
“江年哥，你上次不是說，現在香辣土豆塊賣的人多了，咱們可以賣新的東西嗎？你想賣什麼東西了沒有？”小文又問道。
聽到這話，江年頓時從尷尬之中緩過神來。
“這幾天太忙了，沒有空想這個問題，現在倒是可以想一想。”江年託著下巴說道：“再過一兩個月，咱們北方就要天寒地凍了，換產品，咱們就得賣點兒吃著熱乎的東西，要不就賣麻辣燙吧！”
“麻辣燙？”小文頓時驚訝，反問道。
這東西，他別說沒吃過，就連聽都沒聽過。
“對，就是麻辣燙，是起源於四川樂山的一種讓人津津樂道的小吃，廣受大眾喜愛，在咱們北方沒有這東西。主要是製作這種小吃的主要原材料是蔬菜，成本低，利潤高。不過這東西畢竟是南方的小吃，咱們要是在北方賣，就必須要改良一下，讓它更加適合北方人的口味才行。”
說到麻辣燙，前世江年就愛吃，對麻辣燙也有一定的研究。
最早的四川麻辣燙以重麻重辣為特色，較難被川渝地區以外的人們所接受，後來是經過北方人改良之後，逐漸推廣到全國的。
而北方人改良過的麻辣燙，將原本的麻辣重口味則由湯底轉為可選擇的小料，紅油湯汁不再是必備元素，取而代之的是極具東北特色的麻醬。
製作方法也從涮燙改成了用大鍋骨湯統一煮熟再分份的菜品形式，根據每個人的口味需求新增調料。
改良後的麻辣燙火遍了中國各地，也成就了多家東北麻辣燙連鎖品牌，風靡一時，也讓許多人以此掙得盆滿缽滿。
這一世，麻辣燙還沒有傳入到北方來，更沒有在全國普及，那麼就由他來將麻辣燙改良，然後傳遍全中國吧。
心裡打定了主意，接下來就是去供銷社購買材料。
接下來在家的這幾天，正好有時間，將配方改良。
來到供銷社，依舊是人潮擁擠。
這裡似乎永遠都有數不清的人。
不過只有江年知道，隨著經濟的發展，小賣鋪的興起，供銷社會在幾年之後，慢慢淡出大眾視野。
來到香料區，裡面各種香料琳琅滿目，做麻辣燙這些香料是必不可少的。
丁香、涼姜、草果、桂皮、香葉、花椒……需要的各種各樣香料足足有十二種，另外還需要其他一些輔料，這些東西都要一一湊齊。
其實江年也根本不用費多大心思去研究，前世北方人改良過的麻辣燙，能夠普及全國，並且受到廣泛歡迎，就足以說明它的成功。
“江年哥，買這麼多，你不是說製作這個什麼麻辣燙成本很低嗎？這些東西下來，少說也有三十塊了。”小文說道。
“呵呵，我買的多，這些東西都能放住，多買一些，省著來回跑供銷社。”江年說道。
“那要是不掙錢怎麼辦？不就賠了嗎？”
江年頓時就笑了。
“放心吧，賠不了，我有把握。”