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從西元1610年開始,荷蘭商人就憑藉航海的優勢,從澳門裝運到中國的綠茶到爪哇,再轉運到歐洲。剛開始,由於供需失衡,茶價非常昂貴,一般人喝不起,茶僅是宮廷貴族和豪門、世家作為養生和社交禮儀的奢侈品。人們以喝茶來炫耀風雅,爭奇鬥富,於是,茶很快的風行了整個上層社會,一些富裕的家庭主婦,都以家中備有別致的茶室、珍貴的茶葉和精美的茶具而自豪。
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