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第412章、失傳的佛跳牆! (2 / 2)

王德玉先是一愣,他做這道菜,完全是在一道本幫菜的基礎上進行自我改良,並沒有吸取任何外來的東西,尤其是廣東菜。

所以他特別想知道李志凡說的到底是哪道菜。

難道真撞車了?

“佛跳牆!”

李志凡說道,“這個菜給我的感覺,很像是熬煮七小時以上的佛跳牆!”

“嘶……咳咳!”

王玉德先是倒吸了一口涼氣,又表情複雜的看著李志凡,好像有話想表達,卻說不出來。

陳小帥也是一樣的表情,不過他開口了,而且是抓著李志凡的衣袖問道:“什麼?你吃過佛跳牆?”

“啊!”

李志凡想了想,自己是沒吃過,可是根據《黃小廚秘技》的指引,熬煮七小時的佛跳牆,確實跟這個味道很相似。

“不可能!”

王玉德直接搖頭,“這世界上根本就沒有佛跳牆!”

“怎麼會沒有?”李志凡笑道,“王師傅!您是廣東人,應該吃過吧?”

王玉德一直搖頭,沒有回答。

而陳小帥卻開口了:“佛跳牆雖然被說成是廣東菜,但誰也沒嘗過,更不知道長什麼樣子,工序是什麼,用什麼食材。所以現在廚藝界普遍認為,這佛跳牆不過是裡杜撰的一道菜,實際上根本不存在。”

“民國很多家筆下都寫過佛跳牆,也不知道這是從哪裡想出這麼一個菜名的,可能是僅憑佛跳牆的典故杜撰出來的!”廖峰也說道,“八幾年的時候,香江開了一家菜館,主打菜就叫佛跳牆,其實就是白蘿蔔雕刻成佛手的樣子,周圍鋪以澆汁的海鮮料理,雖然味道還不錯,但根本沒有裡描寫的那麼好,欺世盜名罷了!”

“所以說小兄弟,你可能吃過的是假的佛跳牆!”

王德玉很善意的笑道,“不過能跟我這道菜撞味,說明還是有些東西,這家店在哪兒啊?有空我也去嚐嚐!”

“這……”

店在哪兒?

我怎麼知道啊?

要是這個世界沒有佛跳牆,就不可能有店家會做。

李志凡此時一個頭兩個大,沒想到隨口一說,居然栽了。

不過很快,他又舒展開了眉頭,因為在腦海裡檢視《黃小廚秘技》裡的佛跳牆時,他居然看到了詳細的製作過程。

當下眼睛一轉,心思活絡,感嘆的說道:“幾位,恐怕不是我錯了,因為我真吃過這道菜,是當年在佛山一小村落吃到的,然而兩年後再去,那裡整個村都移民安置到了城裡,再去找這那戶人家,已經尋不到了!”

“嗯?”

王玉德、陳小帥和廖峰三人表情最為驚訝,目光炯炯的看著李志凡。

難道他真吃過佛跳牆?

難道這個世界真的有佛跳牆?

再觀察李志凡的神情舉止,不像是騙人的,更何況一個大明星,不會為了面子在這裡演戲騙人吧?

思索了很久,王玉德第一個感慨出聲:“唉!如果真有,連小兄弟都尋不到,那恐怕真是再沒機會品嚐了,我相信很可能真有過這道菜,不過這世界本是如此,就跟沒落的武藝一樣,很多菜餚和廚藝,隨著時代中出現的諸多因素,淹沒在了滾滾紅塵之中,後世再無繼者。”

“所以要傳承啊!”陳小帥說道,“我也有同感,當初很多品嚐過的美味,隔段時間再去就找不到了,真是遺憾!”

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