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第八百五十三章:寶格麗酒店的4602 (1 / 2)

“咳咳……”

“過獎了。”

面對馮木兮的吐槽,林謙輕咳了兩聲,倒是沒有再繼續皮下去。

“說說吧,最近這兩個月,進展如何?”

林謙整理了下衣襟,身體微微坐正,轉而向著馮木兮詢問起了正事。

開創明顯連鎖餐飲品牌體系,這是林謙為蛋殼傳媒旗下大牌藝人構建完整閉環發展中的重要環節,這關係到蛋殼傳媒未來在圈內的地位,也關係到林謙未來的佈局。

&n集團、大眾集團以及三星集團,隨便哪個集團的季度利潤,都要遠遠超過整個蛋殼傳媒的價值,所以林謙壓根就沒指望著這些明星餐飲品牌賺錢。

只要馮木兮可以做到公司整體收支平衡,然後讓旗下的這些明星有得賺,對於林謙來說,這就足夠了。

“明天鄧梓琪的餐飲品牌風信子,首家茶餐廳將在中海外灘的核心地段正式開業,作為咱們餐飲集團首個明星餐飲品牌的打造,我們從選址到店面設計,再從菜品研究到服務生的崗前培訓,我們都是精益求精,將各方面儘可能都做到最好,畢竟鄧梓琪的風信子品牌,我們將其定位的是高階茶餐廳,定位人群是高收入人群,所以剛剛開業給予眾人的首要印象就非常重要了。”

“鄧梓琪作為當前爆紅的女歌手,以她名義開的茶餐廳,在曝光度這方面是佔據著得天獨厚的優勢,自帶天然網紅店的特性,不過凡事有利就有弊,好處剛剛我已經說了,而壞處就是,明星開店在許多人的刻板印象中,代表的就是不專業。”

“許多人都會覺得這是明星的玩票行為,是專為薅粉絲羊毛的行為,所以以前許多明星開店,往往都是開業時賓朋滿座,但是沒過幾個月就落得一地雞毛,最終黯然收場。”

談起工作,馮木兮整個人就好似是變了個人似的,這種感覺讓林謙很是熟悉,因為李瀟曼就是這樣,無論剛剛扯皮逗趣的多麼過分,但是隻要談起工作來,就會瞬間進入到工作狀態。

對於馮木兮的分析,林謙頻頻頷首,因為馮木兮所講的這些,確實是非常精確地找到了明星店的罩門上。

“餐飲,終究是要回歸到環境、服務、味道、創新這些基礎要素上面去的,因為只有這些基礎要素做的優秀,才會讓回客率不斷提高,使整個餐廳形成一個良性迴圈,而不是讓人來過一次,湊到熱鬧後,從此便再也不來了。”

“所以……”

“我們這兩個月的工作,可以說從頭到尾始終在為專業這兩個字而努力,就從鄧梓琪的這間茶餐廳開始,若是能讓一個土生土長的港城人吃完飯後,有種好似此刻就置身處地身在港城的感覺,那我們便算是成功了。”

馮木兮說到最後,眼裡閃過了一抹堅定的神采。

“嗯……”

“說得很好。”

“不過說歸說,做歸做,究竟你做到了剛剛你所說的幾分水平,還得明天我親自到場體驗一番。”

林謙微微頷首,輕笑著回應道。

“可以的,我很期待林總能對我這段時間的工作給予一個客觀的評價。”

對於林謙言語中的些許考教之意,馮木兮非但沒有什麼忐忑的心理,反而顯得有些躍躍欲試,顯然對於自己這段時間完成的工作情況很有信心。

“那這兩個月,除了鄧梓琪的茶餐廳,你們還有什麼其餘的進展沒有?”

林謙緊接著向著馮木兮再次詢問道。

“當然。”

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