在牛排上，林謙點了兩份400g旳A5級松阪牛排，然後還點了個這裡的特色牛排火鍋，搭配的是紐西蘭牛肉，同樣是排名在世界前十的頂級牛排。
除此以外，林謙還點了許多搭配牛排食用的配菜，例如蟹肉魚子醬、紐西蘭鰲蝦、帝王蟹腿沙拉、伊比利亞火腿、藍鰭金槍魚塔塔、脆皮小乳豬等等。
“兩位先生，請問A5級的松阪牛排，你們想要幾分熟呢？”
服務生將林謙點的菜品全部記錄在本子上以後，她微微俯身向著林謙和渡邊秀一恭聲詢問道。
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林謙隨口向著服務生應道。
&n rare。”
渡邊秀一緊接著林謙這般說道。
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&n rare？”
原本頗為隨意的林謙，聽到渡邊秀一的選擇後，他臉上不禁露出了些許驚訝的深色。
在牛排屋這樣的西式餐廳中，當服務員詢問牛排熟度的時候，回答Medium就是五分熟得意思，而Medium rare則僅僅只有三分熟。
“林董，像是A5級松阪牛排這樣的頂級肉質，Medium rare是非常不錯的選擇，其口感是外焦酥、內柔軟，可以最大程度的保留牛肉的原始風味，林董您要不要嘗試一下？”
渡邊秀一看到林謙那有些驚訝的表情，他笑了笑，然後向著林謙笑著推薦道。
“呃……”
“還是算了。”
“莪們國家最正統的飲食習慣還是吃熟食，Medium已經是我能接受的極限了，Medium rare我實在是接受不了。”
林謙猶豫了下，但最後還是搖了搖頭，笑著婉拒道。
五分熟牛排的外表是被完全煎熟的，牛肉中心25%的範圍呈現粉紅色，再往外延伸則分別為淺灰色和深褐色，而三分熟牛排，除了外表會變成灰褐色, 肉質變得更緊實些, 實際上裡面根本都沒熟，切開後是櫻桃紅，再往中心些顏色會變成磚紅色，至於牛肉的最中心呈現的則是血紅色。
作為傳統的華夏人, 五分熟就已經是林謙能接受的極限了, 而再往下的三分熟甚至是一分熟，就真不是林謙能接受的範圍了, 甭說別的, 就僅僅只是那血紅色的顏色，他就接受不了。
“好吧。”
“那看來這份美味, 就只能由我自己獨自體會了。”
渡邊秀一點到為止, 選擇了尊重林謙的選擇。
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“對嗎？”
服務生耐心的聽完林謙和渡邊秀一的交談後，最後向著林謙和渡邊秀一確認道。
“對。”
“去安排吧。”
林謙微微頷首道。
“好的。”