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這些菜,都是很清淡的。肉食很少,並且不像世俗中的菜那樣,放許多調料。就是很清淡。但吃上去別有風味。不過分量很少。每一盤都只有很少的一點。這絕不是主人家摳門。而是武道界這樣的聚會,從來都是這樣。最忌諱端上來太多太大份的食物。這個圈子的人,無論吃上面還是任何方面,都講求優雅,有分寸。再喜歡吃的,也不能吃超過三口,這是規矩。
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