凌晨的時候,哪怕皇宮內也不再像以往那便喧鬧,只有外邊巡邏的侍衛們時不時的走過,帶出一陣鎧甲碰撞的咔咔聲,搭配著偏院有些破落的景緻,場面一時有些說不出的詭異。
李承陽和笑兒鬼鬼祟祟的探出了頭,等聲音遠去後奔向了廚房。
笑兒怯生生的問:“少爺,一定要大晚上的來廚房嗎,我有點怕”緊緊拉著李承陽的衣袖,好像生怕眼前的人消失。
反手捏住笑兒的小手,低聲說道:“有少爺在,不怕,什麼阿貓阿狗的來了,看少爺三拳兩腳就給你打跑他們,拽住我的手,豆腐腦,嘿嘿,我可是饞了好久了”。
禁閉已經到了最後一天,經過李承陽不懈的派人尋找,終於找到了豆腐腦的材料,昨天把黃豆泡好,到了晚上實在是忍不住,這才把笑兒叫醒,兩人偷偷的跑進了廚房。
這玩意還得親手來做才好吃,白天裡眾目睽睽之下,實在是不方便動手,也只能趁著夜深人靜的時候這才有點可以放縱的時間。
進了廚房,擼起袖子,從大缸裡撈出泡好的黃豆,也用不到什麼豆漿機什麼的,直接動手吧,把黃豆平鋪在案板上,下面放個鍋接好,中間隔著濾網,抄起另一塊案板就開始壓黃豆。
白花花的豆漿流下,經過過濾網的過濾,落入鍋中的豆漿這才不那麼渾濁,半缸黃豆也就出了差不多一鍋的豆漿,畢竟人力榨汁機,沒機器那麼好用。
吩咐笑兒把豆漿煮熟,他則抄起菜刀開始處理食材,豆腐腦的滷汁才是點睛之筆,所以這個他一定要親手來,一般的豆腐腦都是用蘑菇來調味道,使味道更佳鮮美,但是大唐可沒有幾種蘑菇,勉強湊了兩種放心吃的,別的蘑菇他就是認識也不敢吃,好多現代的蘑菇都是精心培育的,都經過脫毒的手法,現在的蘑菇天知道會不會有毒。
驚喜的是前天在長孫賞賜給笑兒的食材里居然發現了木耳,還有一些沿海地區獻給皇宮的海魚,海魚不重要,重要的是跟著海魚一起來的海帶,可能沿海官員們是怕被人指摘不敬皇室,精心改造了一艘裝水的漁船,雖說個頭不大,裝的水也不多,但也是五臟俱全。
李承陽一眼就看到了蔫了吧唧飄起來的海帶,二話沒說拿起來就藏起來了,現在這個豬都不吃的玩意那可是上好的美味,而且味精就是從海帶裡提煉出來的,用來提鮮是再好不過了。
神秘兮兮的從廚房的角落裡掏出來一塊靈芝,這是讓笑兒提前放在這裡的,這是長孫賜下來給他療養身體的,畢竟怎麼說也捱了三十大板。
靈芝這玩意沒吃過,但是這是木頭上長的,人們也一直吃了不知多少年,也沒見有人吃出事情來,姑且就當成調料往裡放吧,也算一一種蘑菇。
醬汁也有,雖說不如前世的衛生,但是醬這個東西從漢朝就開始有記載,恩,在切點肉沫出來,完活。
笑兒那裡煮的豆漿也開了,吩咐不要加火了,等它自然冷卻就可以了,順便誇了誇笑兒,經過這些天的不懈努力,這小妮子終於放棄了她的黑暗料理大業,李承陽每天都換著花樣教,哪裡還有時間去研究別的菜品。
又細細講解了一遍滷汁的做法,一遍做一邊讓笑兒看著記下,以後再想吃豆腐腦就不用這麼偷偷摸摸的了,今天那是是在饞的不行。
很快,滷汁出鍋了,看了看鍋裡,豆腐腦熱騰騰的,但是已經凝固下來,整個廚房裡都充斥著豆香味兒,恩,完美。
和笑兒一人一個碗,拿起勺子就輕輕的在豆腐上抹了一塊下來,這一下就是豆腐腦的靈魂了,弄下來的豆腐腦不能太大,不能太小,更不能太厚,這都是手藝啊,慢慢的儀式感。
在澆上滷汁,這才是徹底完成,又給笑兒原樣來了一碗,主僕(夫妻?)二人眯著眼坐在廚房的門檻上,吃一口,就閉上眼仔細品味一下嘴裡神奇的味道。
笑兒不像李承陽那樣饞了豆腐腦好久,更不肯知道這對李承陽來說代表著什麼,雖然好吃,也沒舒服到需要全身心投入到一碗飯裡的地步,她享受的是現在只有她和少爺獨處的時間,一口豆腐腦下肚,學著少爺的樣子眯著眼,偷偷看了一眼好像陶醉在雲端的少爺,悄悄把頭靠在他的肩膀上,李承陽一動就慌忙把頭抬起來,等一會少爺又開始陶醉了就又把頭靠上去。
李承陽全身的細胞在這一刻都得到了滿足,美人在側,美食入口,全身的毛孔好像都在散發出滿意的嘆息聲,一口接一口,沒一會碗就見了底,正準備再去乘上一碗繼續,突覺肩頭有些沉重。
原來笑兒不知道什麼時候已經靠著他睡了過去,仔細打量著小天使一樣的面孔,小小的鼻子還皺了皺,隨後抱緊了李承陽的胳膊。