葡萄酒釀了有幾天了,差不多已經到了可以喝的程度。
許樂從地窖裡頭取出來釀酒的罈子,這兩天不在小院,酒罈子就沒有放到外頭髮酵。
海島上的溫度適合酵母繁殖,發酵的時間短是短了點,不過問題不大。
隔著泥封,就已經聞到一股若有若無的發酵的酒味,連帶著還有野葡萄的酸香。
黑星巨大的腦袋湊過來,鼻孔一抽一抽的,熱氣呼哧呼哧。
“走開走開,你都不刷牙的。”
許樂嫌棄地推開滿身紅毛的大猩猩。
黑星伸出手掌糊在自己嘴前頭,呵了一口氣,再深吸氣……
卒。
它翻著白眼,抱著膝蓋蹲在小院最角落,屬實可憐巴巴。
還是個內心纖細的中老年逗比大猩猩?
這特麼的……
許樂嘆了口氣,伸出一根手指,沾了一些木炭粉末,在嘴裡搗鼓了一陣子。
含一口水,咕嚕咕嚕……
噗。
黑星有樣學樣,揉碎了一把木炭,吭哧吭哧嚼了一陣,呸呸呸吐出來。
最後含一口水,對著小院外頭噴了出去。
大猩猩的智商不低,這種簡單的生活技巧一學就會。
它再湊上來的時候,許樂已經撬開了釀酒罈子的泥封。
罈子裡頭,一層薄薄的葡萄皮漂浮在酒液表面,酒液呈現出來一種紅、褐色相間的色澤。
這是因為裡頭還有不少懸浮的雜質。
不過在【烹飪】技能的加持下,釀出來的酒沒有亂七八糟的雜醇,味道十分醇厚。
許樂撈過來一個籮筐,覆蓋在另一個陶罐的罐口,將還有不少雜質的酒液緩緩傾倒過去。
細密的籮筐網眼,篩出來了所有的葡萄皮、葡萄果肉、殘渣等等。
從籮筐網眼漏下去的酒液,色澤變淺,是一種如同紅色瑪瑙一般的底色。
隨著酒液出罐,葡萄酒本身的酒香也揮發了出來。
帶著些微酸澀氣味的酒香,還殘留著水果的水汽,就給人一種心情愉悅的薰染。
過篩完畢,新罈子裡裝著的葡萄酒,液麵到罈子的腰部位置。
酒香散發得越發濃郁。
這才幾天,就能有這麼充分的發酵?林夕涵抽著鼻子,被這股味道勾得有些心裡癢癢。
大腿好厲害,竟然真的釀出來了酒!孟依依怯怯地看了一眼三個攝像頭,盤算著怎麼能在不被拍到的前提下,偷喝那麼幾口。
嗷嗷嗷!黑星瞎湊熱鬧,被許樂按著臉推了出去。