咕嘟嘟……咕嘟嘟……
土鍋離開火苗十厘米左右。
本身蓄熱功能就極佳的鍋,不需要一直貼近火苗,就能夠將熱量傳遞到整個鍋中。
所有的食材被鮑殼壓住,絕對沒有失水之虞。
兩層鍋蓋,氣孔彼此垂直,在鍋內造成一個小高壓。
鍋裡的溫度進一步上升。
蒸汽從鍋蓋的氣孔上噴出,一同帶出來的,就是鍋內食材,勾人食指的香氣。
許樂滿意地蹲在營火旁,看著自己親手製作的土鍋,燉煮自己心心念唸的紅燒肉——
這才是享受人生啊!
出一趟海,能換這麼一鍋肉,值!
林夕涵不服氣地皺了皺鼻子——光吃肉不嫌膩麼!
她將濾去海水的海草浸泡在清水當中,去除多餘的鹽分。
肥膩的紅燒肉,正好用爽口的海草中和口感。
然後抱來被烘乾的衣服。
回到小院的時候,三個人身上的衣服全都是溼的。
所以換回了節目組提供的衣服。
許樂折騰了這麼一圈、燉上了肉之後,換下來的衣服也已經徹底烘乾。
“我盯著火,把你衣服換了去。”
林夕涵拍了拍許樂的肩膀,“風慢慢大起來了,單衣不抗風。”
“哦……”許樂依依不捨地看著土鍋,依依不捨地抱起衣服,依依不捨地回到了小木屋……
飛快地換完,衝出來重新蹲在了火堆邊。
林夕涵捂著額頭:“你這是多大的執念……”
呵,女人,你根本不懂紅燒肉有多美好!
許樂稍微湊近土鍋,傾聽裡面湯汁翻滾的聲音。
【自然之音】這個技能可太實用了……
都不需要揭開蓋子,就能聽出來裡頭的湯汁還剩了多少!
揭開蓋子會破壞裡面的小高壓,也就會破壞烹製過程中的溫度……許樂對這一鍋紅燒肉充滿了期待。
很快!
湯汁的水位下降到可以開始收汁的程度!
揭開雙層的鍋蓋,白霧升騰而起。
如果這是美食動畫,這個時候一定會有一道光柱!
許樂腦補出來這種畫面,深深吸了一口氣——
“香味已經出來了,而且兩種食材的香氣,融合的非常完美。”
節目組的攝像機效能優異,不受蒸汽影響,將鮑殼邊緣透出來的、翻滾著的湯汁,盡數收入鏡頭。
彈幕——
“餓了……好在我早有準備,點了外賣的紅燒肉!”
“呵,天真!外賣的紅燒肉,能和許樂大佬親手烹製的紅燒肉相提並論?”