大蒜素確實是一種很有價值的食物新增劑，它當中含有天然的大蒜油。
其中，大蒜油主要由二烯丙基二硫醚和二烯丙基三硫醚組成，擁有強大的抑菌力能力，對痢疾桿菌、傷寒桿菌等引起的下痢、腹瀉，巴氏桿菌引起的肺炎、支氣管炎有顯著效果。
此外，大蒜素中的揮發性含硫化合物，可以驅趕蚊蠅蟲對飼料和糞便的叮吸。
大蒜素在牛體內酶的作用下轉變成大蒜辣素，隨尿排出後進入糞坑，可以阻止蚊蠅在糞尿中的繁殖及幼蟲的生長，減少蚊蠅對動物的騷擾，減少疾病傳播，改善周圍環境。
不過紐西蘭的食品新增大蒜素比較少，一是它帶有濃烈的蒜味，白人不太喜歡這味道。二是它價格很貴，是的，這是一種昂貴的新增劑。
根據薩菲農場的試驗，在飼料中新增大蒜素可以改善奶牛所產出奶牛的香味和品質，使香味變濃。
再就是如考辛斯說的那樣，大蒜素在中獸醫們手裡幾乎無所不能，很多疾病都可以用它來解決。
比如，如果奶牛食慾不振，那可以在牛日糧中新增0.1%的大蒜粉或經常給牛飲用5%的大蒜水溶液，這能增強食慾。
再比如常見的大規模牛流感病，大蒜素配合環境改善、加強通風，可以抑制這疾病的擴散。
王博看過資料後點點頭，道：“那我們還猶豫什麼？去吧，購買大蒜素，預防一下，馬上就是冬季來臨，薩菲奶牛要是感冒了可就有點要命。”
蔻茜拿出手機上網看了看，說道：“這東西有點貴，每五百克大概需要兩千紐幣，而根據課程講述，每頭牛每日至少進食大蒜素就是兩百五十克。”
王博道：“這麼貴？”
“可能是人用的緣故，但紐西蘭沒有獸用大蒜素。”
王博道：“算了，我的菜田裡種了幾十畝的大蒜，你們去收拾一些，切碎曬乾然後摻和進飼料裡，這樣也能補充大蒜素。”
“頭兒，你這一手有點太狠了。”
“試驗一下嘛，我的大蒜也是給人吃的呢。”
牛仔們有更好的辦法，大蒜曬乾需要長時間光照，冬季的紐西蘭要實現這點不太容易，考辛斯帶人將大蒜切片放入了烘乾機裡……
不過這東西摻和到牧草中後，奶牛們確實增進了食慾，進食明顯比之前幾天更多。
解決了一個小問題，王博覺得學習還是很有用的，於是他安排牛仔們要經常去向薩菲牧場的專業人士們求教。
得知這訊息，考辛斯一屁股坐在了地上：“別這樣頭兒，放過我們。”
過了幾天，大蒜到了牛仔們的餐桌上，烤大蒜、油煎大蒜、大蒜沫煎培根、大蒜牛肉披薩等等，樣式還挺多。
“這玩意兒味道很棒，難怪那些牛喜歡吃，我們也喜歡吃。”考辛斯請王博吃烤大蒜的時候說道。
王博吃了兩串，菜園出產的大蒜味道確實很好，不是很辣，而是帶有一種罕見的清香和甜滋滋的味道。
這樣他有了個想法，為什麼不成立一個落日鎮的農貿品商店呢？
各種畜牧產品他都有出產，不說肉食和蛋類，現在還多了牛奶羊奶，等到他購買的奶牛群開始大量產出牛奶，那麼還可以提供各種奶製品。