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748.花團錦簇(4/5) (2 / 2)

司機大笑道:“我就是來參加這個party的,我愛死落日鎮了,這裡經常搞party,我喜歡這樣的氛圍!”

打發走了司機,花朵摘的也差不多了,三人開車返程。

蘇城要做的是酥炸百合花,這道菜有個很文雅的名字,叫做含苞待放,就是用精製小麥粉炸百合花混合雞蛋做糊糊,連同百合花一起炸。

老王覺得這名字很不要臉,都要把人家吃掉了,還用形容人家小時候最美樣子的成語做名字。

勾兌麵糊只用蛋清,蘇城撒入小麥粉後使勁攪和,解釋道:“必須得勻稱了才行,否則很影響口感。”

“這玩意兒是甜的還是鹹的?”

“你是甜黨還是鹹黨?”蘇城問道。

老王乾脆利索的說道:“我是鹹黨,甜黨是歪門邪道。”

“我是甜黨,你們鹹黨才是野狐禪。”蘇城壞笑,“不過這道菜無所謂,因為甜的和鹹的都可以,現在不用撒鹽或者白糖,待會出鍋再撒。”

一邊說著,他一邊將百合花放入清水裡認真清洗了三遍,直到水沒有任何汙漬,才撈出來瀝乾。

“這花真乾淨,我還以為在路邊天天吸汽車尾氣,會有灰塵呢。”蘇城吃驚的說道。

王博聳聳肩:“歡迎來到落日鎮,地球最清澈純淨的地方。”

趁著洗完後百合花外表還潮溼,蘇城在乾麵粉中先打了個滾,然後才放入用雞蛋、小麥粉、奶油調成的麵糊中。

等到油鍋開始略微起油煙,他點點頭道:“可以,八成油溫,開始幹活了。”

百合花連同麵糊進入油鍋裡,蘇城接下來做的是控溫,這個王博理解,溫度太高,麵糊會炸糊,甚至會炸碎。

很快,雪白的麵糊變得微微發黃了,而且不知道為什麼,原本因為水洗而蔫了的花朵,這會在油鍋裡緩緩開啟了,當然無法盛開。

可是這樣一來,正好符合了它的名字,含苞待放。

“要鹹的對嗎?”蘇城回頭問道。

老王說對,他撈出來的百合放入盤子裡,快速往上撒了些調好的佐料,佐料很簡單,孜然粉、鹽和五香粉。

這裡能看出蘇城的本領來,他往盤子裡放百合花,看起來只是隨手放的,但花朵排列整齊,繞著盤子正好一圈。

見此老王嘆道:“好功夫,這盤菜得改名,不應該叫含苞待放,而應該叫花團錦簇!”

“謝陛下賜名,那這菜以後在落日鎮就叫花團錦簇了。”蘇城一本正經的說道。

老王大笑,這哥們有點意思。

等到菜冷卻了一些,老王捏了一個吃了起來。

蘇城先前客氣了,這道菜根本不是黑暗美食,而是光明美食,還是光芒萬丈那種!

老王吃到嘴裡後,先是各種酥各種脆,然後隱藏在佐料味下的花香慢慢綻放,入口銷魂、口留餘香,感覺嘴裡好像含上了一朵百合花一般!

&nbsp未完待續。

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