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212.鄉巴佬的美味(再求月票) (1 / 2)

後面又搜刮了二十來顆蛋,這樣王博拿到了接近八十顆鳥蛋。

這些雪鴿蛋很小,可積少成多,七八十顆鳥蛋數量也不少呢。

鮑文看到了,問道:“頭兒,這是什麼?雪鴿蛋?這麼小,還是放回去吧,不能吃又不能玩。”

老王這人沒有殺氣,如果可以放過,他儘量放過這些生物,比如牧場中的野豬野兔和野鼠,他要真想弄死它們——好吧,他確實想弄死它們,只是沒辦法而已。

無論如何,這些雪鴿蛋他不能放過,雪鴿們太能生了,讓它們這麼肆無忌憚的生下去,那估計城堡的樹上以後全是這種鳥了。

雪鴿喜歡隨處排便,城堡內庭外庭經常會落上鳥糞,可是城堡之心具有自動清潔的功能,王博擔心有些糞便自動消失,那樣被人發現了無法解釋。

正是因為這原因,他必須得控制雪鴿的數量,少量雪鴿的糞便可以讓小哈尼打掃,多了他打掃不過來,那城堡之心自己清理了怎麼辦?

至於這些雪鴿蛋怎麼處理,老王想好了,不能浪費,得吃掉。

雪鴿畢竟是野生禽類,而且按照大自然的規則,濃縮的都是精華,這些雪鴿蛋的營養成分比雞蛋鴨蛋可要齊全多了。

開啟手機,老王上網查了一下,雪鴿蛋適合孕婦和孩子吃,它有一個最大的優點,便是不含重金屬成分。

雪鴿太小,它們對毒物和重金屬物質很敏感,只要攝取的食物有問題,它們產的卵會是那種軟殼蛋,無法孵化。如果產出的是硬殼蛋,那就說明營養成分很健全,也不含亂七八糟的東西。

最簡單的吃法是打碎了煎蛋,可這些小鳥蛋不好打碎,容易混入蛋殼,老王小小的動了下腦筋,決定做一道老家美味,鄉巴佬滷蛋。

鄉巴佬滷蛋一般用雞蛋,可是在老王的家鄉小漁村裡,因為河邊海邊多水草,有很多鵪鶉在裡面棲息,所以經常有人摸到它們的鳥蛋。

鵪鶉蛋比較小,不管是白水煮蛋還是煎蛋都不太合適,於是有人發明了鄉巴佬滷蛋的方式來醃鵪鶉蛋,味道很好,最終風靡了起來。

雪鴿蛋和鵪鶉蛋大小類似,同樣可以用這個方法來做。

看到他進廚房,科比就晃動著******和滿身贅肉鑽了進來,他發現老王的廚藝相當不錯,有一些奇思妙想供他參考,現在很喜歡看老王做菜。

老王正好讓科比來幫忙,他切了些蔥薑蒜放進鍋子裡,又放進鷓鴣蛋,倒入水和啤酒一起加熱。

“等到水沸騰了你再煮兩分鐘,蓋上蓋子燜上十分鐘,然後幫我剝皮,給你們做個好吃的。”

科比點頭,說道:“這交給我好了,太小兒科。”

老王則準備調味料,他用另一個鍋子裡倒上了醬油和蜂蜜,調和上醋、耗油、花椒粉、胡椒粉、蔥姜粉、八角、陳皮等佐料後,一邊加熱一邊攪和。

蜂蜜和耗油比較稠密,如果不及時攪和開來,那待會很容易糊鍋底。

雪鴿蛋煮熟了,科比用涼水衝過後開始耐心的剝皮。

老王扭頭看到,頓時鬱悶:“你一個個的剝皮,這是打算撥到地老天荒?”

科比說道:“沒事,我有耐心。”

老王搖搖頭,這傢伙還以為自己在誇獎他?這是在諷刺他笨好不好!

紐西蘭人不吃鴿子蛋、鵪鶉蛋之類的東西,也沒有剝這種小鳥蛋的經驗。

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